Paprastas nerauginto džemo panaudojimas gali būti jo naudojimas kepant. Su uogiene galite kepti pyragus, sausainius ir net slapukus. Būtent apie pastarųjų receptus mes kalbėsime šiame straipsnyje.
Slapukai su džemu
Grietinės pyragai ir sausainiai su džemu - tai malonumas nuo vaikystės. Mes suteiksime jums galimybę pasinerti į nostalgiją ir prisiminti senelių kepinius, nes pateikiama žemiau pateikta receptas.
Ingredientai:
- sviestas - 300 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- džemas - 300 g;
- miltai - 3 daiktai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Kiaušiniai kruopščiai sumaišyti su cukrumi. Miltai sijojami su soda. Prieš užšaldytą sviestą, sumaltą ant grotelių ir sumalto miltais, nepamirštant į tešlą ir kiaušinių mišinį ateityje. Baigta homogeninė tešla, apvyniota plėvele ir paliekama šaldytuve 1 valandą. Po valandos išimame tešlą ir padalijame į 2 dalis santykiu 2: 1. Dauguma išpjaukite, išpjaukite iš jo keletą slapukų ir padėkite jas ant riebios kepimo skardos, iš viršaus išplatinkite bet kokį uogienę ir mes pasiūtame sausainius su trupučiu iš tarkuotų tešlos.
Slapukas su džemu ir traškučiu bus kepamas orkaitėje 200 laipsnių kampu tol, kol jis atsiras.
Kad sausainis būtų traškus, jis gali būti paruoštas jogurtu su džemu. Tam trumpą tešlą reikia užpilti pusę stiklinio šilto kefyro ir sumažinti miltų kiekį iki 150 gramų.
Sausainių receptas su aviečių uogiene
Ingredientai:
- sūris "Philadelphia" - 230 g;
- sviestas - 1/2 šaukštai;
- cukrus - 2/3 daikto;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 2 ½ daiktai;
- milteliai kepimui - 1/2 šaukštai;
- riešutas - 1/3 amžiaus;
- avižiniai uogieniai - 3/4 daiktai;
- miltelių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Plaktuko sūris su sviestu ir cukrumi dideliu dubeniu. Mišinyje pristatome vieną visą kiaušinį, o tik antrą kiaušinį - kiaušinių trynį. Dar kartą sumaišykite ir palaipsniui įmaišykite supjaustytus miltus ir kepimo miltelius. Na, mes tepiname tešlą homogeniškumu, paskui ją padalijame į 4 gabalėlius, kiekvienas gabalas sudedamas į žnyplę, paketo viduryje mes padedame pirštu ar medine šaukštele. Tešlos paviršius tepamas su plakytais kiaušinių baltomis ir apibarstyti susmulkintomis riešutėmis. Keptuvę užpilame su džemu. 30 minučių 190 laipsnių kampu kepkite indą, tada palikite jį visiškai atvėsti ir supjaustykite kiekvieną tešlos gabalėlį į porciją slapukus.
"Quickbread cookie" receptas su uogiene
Ingredientai:
- miltai - 2 daiktai;
- druska - 1/2 šaukštai;
- sviestas - 1 prekė;
- cukrus - 3/4;
- vanilės ekstraktas - 1 ½ šaukštelio;
- migdolų ekstraktas - 1/2 šaukštai;
- uogiene arba uogiene - 6 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes sijojame miltus ir sumaišome su druska. Sviestas ir cukrus suvyniokite iki homogeniškumo, pridėkite vanilės ir migdolų ekstraktai, dar kartą viską sumaišome kruopščiai. Palaipsniui į alyvos mišinį įpilkite sausų ingredientų, nepamirštant nuolat jį sumaišyti. Susidariusios tešla yra padalinta į 2 dalis, kiekviena iškluota į rutulį ir apvyniotas maisto plėvele. Tešla turėtų stovėti
Paruošta ir atvėsinta tešla turėtų būti išvyniota ant dulkinto miltų paviršiaus, o iš išvynioto sluoksnio iškirpti atskirus slapukus. Paruoštos kepenų pusės viduryje iškirpkite nedidelę skylę. Mes sujungiame abu pusjuosius slapukus kartu ir supjaustome jas keptuvėje, tepama aliejumi. Mes kepame sausainius 12-25 minučių arba iki blanšavimo ir leiskime jam visiškai atvėsti. Kiekvieno slapuko centre dedame pusę šaukštelio džemo. Mes patiekiame namų kepsnius su džemu prie stalo, apibarstykite miltelių cukrumi.