Reikia greitai pagaminti saldainius vakarinei arbatai? Tada šių receptų slapukų ruošimas yra greitesnis nei pirktų gatavų gėrybių paketą. Riebios, saldžios ir tirpstančios burnoje, ji nusipelno kiekvienos minutės, praleistos jo kepimui.
Greito kepimo slapukas
Ingredientai:
- miltai - 390 g;
- sviestas - 165 g;
- granuliuotas cukrus - 145 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanilės pasta - 5 ml;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Minkštintas sviestas paversti kreminiu oro masiu ir supilamas su cukrumi. Nenutraukite maišytuvo, palaipsniui pradėkite aliejų supilti kiaušinius ir vanilės pasta. Sudėkite kepimo miltelius ir sijotus miltus. Supilkite miltus į alyvos mišinį ir sumaišykite slapuko pagrindą. Leisti tešlą atvėsti 15 minučių šaldytuve, kad būtų lengviau išvynioti, o tuo tarpu orkaitė turės laiko pašildyti iki 180 laipsnių.
Išskalaukite smėlio tešlos sluoksnį, padalykite jį į ploną juostelę arba perforuokite ją reikiama forma, padėkite ant pergamijos lapo ir kepkite 14 minučių.
Prieš patiekiant šokoladą, gali būti įpilta paruoštų sausainių kepinių.
Švelniavilnių sausainių slapukai su varškės sūriu
Ingredientai:
- Sviestas - 260 g;
- granuliuoti cukrus - 285 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- varškė - 425 g;
- miltai - 470 g;
- soda ir kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Nors orkaitė pašildoma iki 180 laipsnių, plakite minkštą sviestą su cukrumi ir kiaušiniais. Prie alyvos mišinio įpilkite sirupą, įtrinkite per sietą. Miltus sumaišykite su soda ir kepimo milteliais. Į sausą sūrį ir sviestą įpilkite sausų ingredientų. Sumaišę tešlą, supilkite į rutulius ir padėkite ant pergaminio lapo. Kepkite gėles 8-10 minučių, o kaip kietas, padengti paprasta cukraus danga arba šokoladu.
Skrudintos kepsnys su uogiene
Norėdami paruošti šį slapuką, geriau imti dribsnius labai storu sirupu arba vyraujančiu uogų kiekiu.
Ingredientai:
- granuliuoti cukrus - 80 g;
- sviestas - 65 g;
- kefyras - 15 ml;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- miltai - 135 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- uogienė - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip įprasta, pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, yra pažadinti orkaitę iki 180 laipsnių. Sumaišydami cukrų su aliejumi kambario temperatūroje 3 minutes, į gautą kremą galite įpilti vanilės ar kitokio skonio, arba iš karto įpilkite trynius ir tęskite keletą minučių. Atskirai sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Į sausąją medžiagą įpilkite alyvos masės. Gautas tešlas yra padalintas į porcijas, kiekvieno piršto centre mes giliname ir uždėkite šiek tiek uogienės. Mes kepame sausainius 25 minutes, o prieš degustavimą atsipalaidavome bent 10 daugiau.
Greitai kepta tešla sausainiams su sūriu
Apie tai, kaip greitai ir skaniai kepinti saldžius trumpus kepinius, mes jau kalbėjome ne vieną kartą, bet kaip apie sūrus sūrio krekerius su aromatiniais žolelėmis? Į produkciją galite gauti puikų užkandį ar malonų papildymą salotoms.
Ingredientai:
- sviestas - 225 g;
- tarkuotas parmezanas - 225 g;
- miltai - 255 g;
- čiobrelių šakelės - 4 vnt.
Paruošimas
Nors orkaitė sušildo iki 180 laipsnių, išvalykite šalto sviesto miltus ir čiobrelių lapus. Į sviestą ir miltų trupinius, pridėti turtinga dalis tarkuoto sūrio ir minkyti sklandžiai tešlos. Tešlą padalinkite į tris gabalėlius, kiekvieną gabalėlį supilkite į dešrelį, kurio ilgis yra 20 cm, ir supjaustykite pusę centimetro storio. Įdėkite slapukus ant pergamijos lapo ir virkite 16-20 minučių. Po to ruddy sūrio krekeriai atšaldomi ir laikomi hermetiškoje talpykloje 3-4 dienas.