Kukurūzai su aguonomis, sumaišytomis iš mielių tešlos, yra tikras pagunda, kurios sunku atsispirti. Jei to nepadarėte namuose savarankiškai, siūlome neprarasti minutės ir nuvykti į virtuvę!
Receptų bandelės su aguoninėmis sėklomis iš mielių tešlos
Ingredientai:
Už opary:
- pienas - 205 ml;
- cukrus - 10 g;
- mielės tirpsta sausa - 5-7 g;
- miltai - 185 g.
Bandymui:
- miltai - 295 g;
- kiaušinis - 95 g;
- baltasis cukrus - 35 g;
- aliejus (namuose) - 45 g;
- aguonų pildymas - 215 g.
Paruošimas
Šiltame piene ištirpinama cukrus, mielės ir miltai. Sumaišykite su šaukštu ir švelniai maišykite mišinį 1 valandą.
Tuo tarpu užpilkite vištienos kiaušinius, išpilkite neriją ir išminkite minkštą sviestą. Palaipsniui įpilkite likusį miltą ir minkykite elastingą tešlą švariomis rankomis. Priveržkite dubenėlio maisto plėvelę ir valykite visą naktį šaltoje tamsioje vietoje.
Užpildant aguonų, įpilkite šilto vandens ir sumaišykite. Mes dedame tešlą ant pjovimo stalo, išvyniokite ją ir platinkite. Tada dar tris kartus sudėkite tešlą, sudrėkinkite, supjaustykite į 12 juostų ir susukite į vainiko bandelės pavidalą. Mes įdėjome ruošinius ant kepimo skardos ir kepkite gražius bandelėlius su aguoninėmis sėklomis iš mielių tešlos 210 laipsnių 30 minučių.
Kukurūzų maltos tešlos bandelės su aguonėmis
Ingredientai:
- mielių tešla (nelygus) - 495 g;
- aguonių sėklos - 205 g;
- kiaušinis - 55 g;
- vanduo - 185 ml;
- razinos - 145 g;
- cukrus - 115 g.
Paruošimas
Aguonkos mirktelėjimas verdančiu vandeniu ir palikimas išsipūsti. Razinos skalaujamos ir nuplaunamos karštu vandeniu. Aušinama tešla pasklido ant stalo ir truputį išvyniota ritinėlį. Išmaišykite kiaušinių baltymus su cukrumi, pridėkite filtruotą aguoną ir kruopščiai sumaišykite. Mes platiname saldžią masę storu sluoksniu ant tešlos paviršiaus, pabarstykite išpūstais razinomis ir sulenkite sandarų ritinį. Iškirpkite smulkiais gabalėliais, supilkite į kepimo skardą, sumaišykite su kiaušiniais ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių kampu.
Kepiniai su aguonėmis iš mielių tešlos
Ingredientai:
- sausainių tešla - 815 g;
- agurkų pildymas - 455 g;
- pasirinkto kiaušinio - 55 g;
- cukrus - 10 g.
Paruošimas
Pjovimo stalą mes pastumtume tešlą į plokščią pyragą. Tada paskirstykite vienodą magnio užpildymo sluoksnį ir pasukite į griežtą ritinį. Iškirpkite ruošinį į mažus ratus ir perkelkite juos į kepimo skardą. Mes suteikiame ruošiniams šiek tiek laiko, kad išsiskirtų, o po to praleistume kiaušinį ir kepamės saldžiųjų bandelių su aguonėmis iš mielių tešlos 30 minučių 175 laipsnių kampu.