Kalbant apie pieną ne pirmuosius dešimt metų, plinta daugybė "purvini" gandų. Nors tai net ir gandai, o klaidinga nuomonė tų, kurie nemėgsta pieno, nuo vaikystės jis nėra pripratęs prie šio produkto pranašumų, ir jis nenori išgirsti. Tačiau pats įtikinantis argumentas jo naudai yra baltymų kiekis piene.
Baltymų kiekis piene
Baltymai yra būtini bet kokios kūno ląstelės augimui. Be pakankamai baltymų, mūsų raumenys niekada nebus tokios rūšies, apie kurią mes svajojame, nesvarbu, kokį mokymą mes neturime.
Pienyje yra dviejų rūšių baltymų - kazeino ir išrūgų. Priklausomai nuo pieno tipo (karvė, ožkiena, avys, kiaulė, asilas, moterys) šių dviejų baltymų grupių santykis skiriasi. Remiantis tuo, jis vadinamas "kazeinu" ir "albumino-globulino" pienu.
Leiskite priartėti prie praktikos - kaip manote, kiek baltymų yra vienoje puodelio pieno? Pasirodo, kad net 8 g baltymų . Išgerdami vieną litrą pieno, jūs vartojate 40 g baltymų, o tai yra gana pakankamai.
Kas rūpinasi baltymu piene?
Visų pirma, sportininkai, kultūrininkai - jie domisi kiek pieno baltymų. Šio intereso priežastys yra tai, kad žmonėms, kuriems nuolat reikia ieškoti būdų didinti kalorijų kiekį dietoje, didinant baltymų kiekį, būtent ši kategorija.
Taigi, du puodeliai pieno su puse šaukštai miltelių baltymų praturtina sportininko racioną už 380 kcal ir didelį kiekį baltymų. Tai naudinga, jei svorio svoris, o jei viskas yra priešingai, o dieta turi būti supjaustyta, 1 puodelis pieno bus puikus užkandis su mažo kaloringumo kiekiu ir geru baltymų kiekiu (kuris yra naudingas net džiovinimo fazėje).
Na ir dar vienas banalus dalykas. Gydytojai įspėja visas "pradedančiųjų" mamą, kad praturtintų pieno racioną. Pasirodo, jei vaikai nuo ankstyvo amžiaus nėra pripratę prie šio vaisto, jie turi problemų su baltymų ir kalcio įsisavinimu iš bet kurio kito maisto.