Saldūs ir skanūs naminiai saldumynai yra labiausiai mėgstamas delikatesas ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Šiandien mes apsvarstysime, kaip paruošti namuose susipažinę su visais saldainiais "Toffee".
Saldumynų "Grand Toffee" receptas
Ingredientai:
- cukrus - 250 g;
- kremas 30% - 250 ml;
- tamsus šokoladas - 50 g;
- druska - pagal skonį;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
Supilkite šiek tiek cukraus į puodą su storu dugnu ir padėkite ant silpno ugnies. Palaukite, kol jis taps, ir pridėkite šiek tiek daugiau. Taigi, ištirpinkite visą cukrų. Į cukraus karamelę mes įdedame sviestą, druską ir šildomą kremą. Virkite mažai karštu vandeniu, nuolat maišydami, maždaug 10 minučių iki storio. Tada į masę įpilkite susmulkinto tamsaus šokolado, gerai sumaišykite ir palaukite, kol jis taps. Stačiakampio formos padengtas kepimo popieriumi, sutepkite augaliniu aliejumi ir užpilkite lygų karamelinio masės sluoksnį. Mes platiname jį visame paviršiuje, išlygindami jį peiliu. Atvėsinkite kambario temperatūroje ir įdėkite į šaldiklį maždaug 5 valandas. Pasibaigus laikui, išimame figūrą ir supjaustome saldainius aštriu peiliu.
Saldainiai "Toffee"
Ingredientai:
- kreminė rainelė - 300 g;
- lazdyno riešutas - 30 vnt .;
- tamsus šokoladas - 50 g;
- kremas 10% - 5 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- alkoholis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Paimkite kreminę rainą ir padalykite į smulkius gabalėlius arba supjaustykite peiliuku. Tada atsargiai ištirpinkite juos vandens vonioje. Kai visa jautiena paverčia homogenine kreminė masė, mes pridedame jų grietinę ir konjaką. Mes kruopščiai sumaišome ir pašaliname jį iš ugnies. Švelniai užpilkite lydytą sviestą, nuolat maišydami, kad mišinys taptų blizgus ir lygus. Formochki būsimiems saldumynams sutepkite augaliniu aliejumi ir šiek tiek užpildykite išlydytu vario. Kiekvieno saldainio centre mes įdedame lazdyno riešutus ir vėl padengiame rainelės sluoksniu, bet ne iki galo. Vandens vonioje ištirpinkite tamsų šokoladą, įpilkite šiek tiek grietinėlės ir sviesto, gerai sumaišykite. Šokolado masė išmeskite arbatinį šaukštelį ant kiekvieno saldainio centro. Maždaug 5 valandas pašaliname šaldytuvą šaldytuve, kad gerai užšaldytų. Po to mes gauname "Toffee" irifėlių, atskiriame nuo pelėsių ir tiekiame prie stalo.
Saldainiai "Toffee" su šokoladu ir spanguolėmis
Ingredientai:
- džiovintos spanguolės - 200 g;
- sviestas - 150 g;
- rudasis cukrus - 200 g;
- šokoladas - 200 g.
Paruošimas
Mes užimame plokščią stačiakampę formą, sutepkite aliejumi ir lygiai paskleiskite spanguolių dugną. Buteliuke sumaišykite sviestą su cukrumi ir padėkite ant silpno ugnies. Virkite, nuolat maišydami, kol masė tampa pakankamai stora. Gautas sirupas skruzdėlyje supjausto spanguolę. Šokoladas skaldomas į smulkius gabalėlius ir dedamas ant sirupo paviršiaus. Mes pašaliname mūsų formą šaldytuve maždaug 5 valandas. Tada mes ištraukiame, supjaustyti gabalais ir išpilti į indą.
Tortas "Toffee" - receptas
Tortas yra pagrindinis šventinio stalo patiekalas. Mes siūlome jums skanų ir nuostabų kreminį stebuklą, kuris bus ne tik puikus gydymas, bet ir geras galas bet kokiai šventėms.
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt .;
- cukrus - 1 prekė;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- grietinė 33% - 1 l;
- želatina - 3 arbatiniai šaukštai;
- graikiniai riešutai - 300 g;
- virtas kondensuotas pienas - 300 ml.
Paruošimas
"Irifų pyrago" receptas yra pakankamai paprastas. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir palaipsniui įpilkite kepimo miltelius ir miltus. Visus atsargiai sumaišykite ir įdėkite į riebalų kepimo indą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Aušinamas sausainis kruopščiai supjaustytas į 3 pyragus. Sumaišykite pieną, įpilkite šiek tiek pieno ir šilumos, nuolat maišydami. Želatina ištirpinama vandenyje ir su grietine supjaustoma. Dabar paimkite pyragaičius ir riebalų tepkite šia seka: sausainiai, grietinė, sausainiai, grietinėlė, graikiniai riešutai, grietinė, sausainiai, grietinėlė su riešutais. Skanus desertas įšaldomas šaldytuve, po kurio jį galima saugiai pateikti į stalą.