Nežinau, ką pasiruošti vakarienei, kad jis būtų skanus, patenkintas ir greitas? Mes siūlome keletą mėsos rutulių receptų. Jie gali būti kepti į keptuvę, kepti orkaitėje arba išmesti padažu. Jie puikiai papildo bet kokius garnyras ir sužavės jūsų artimuosius. Nepraleiskime laiko, bet nedelsdami pradėkite mėsos rutulių ruošimą.
Keptuvės su ryžiais
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- ryžiai - 1 prekė;
- duonos trupiniai - 0,5 daiktai;
- lemputė -1 vnt .;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Ryžiai virinama, kol pusę virti sūdytu vandeniu, supjaustykite į duoną, šiek tiek atvėsinkite, pridėkite malta mėsą ir smulkiai pjaustytus svogūnus. Visi geri mišiniai, sezonas su prieskoniais ir mažų rutulių formos. Tada mes įpilame juos kepsnyse , šiek tiek kepkite, o po to 5 minutes pašildykite iš anksto įkaitintoje orkaitėje.
Mėsos krepsinės grietinėlės padaže
Ingredientai:
- Prancūzijos kepalas - 50 g;
- malta jautiena - 300 g;
- prieskoniai;
- lemputė - 1 dalis;
- Ghertingo aliejus - 60 g;
- pienas - 150 ml;
- malta kiauliena - 300 g;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Padažui:
- prieskoniai;
- kremas - 200 ml.
Paruošimas
Išimkite sausą duoną, įmirkykite šiltame piene ir palikite 20 minučių pamirkyti. Nulupkite lemputę iš lukšto, supjaustykite mažus kubelius ir supilkite į lydytą sviestą, kol jis bus minkštas. Tada paruoštai įdarai įpilkite susmulkintų kepalų, sumaišykite, supjaustykite kiaušinį ir išpilkite atvėsintą daržovių kepimą. Kraštukas kruopščiai sumaišomas ir šalinamas 30 minučių.
Po to mes formuojame kamuoliukus šlapiomis rankomis ir kepkite iš aliejinių pusių 8-10 minučių. Tada mes perkelkite kukulius į puodą su storu dugnu ir supilkite iš anksto paruoštą padažą. Norėdami tai padaryti, švelniai pašildykite grietinėlę, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Mes įdėti indus su mėsos kamuoliukais ir padažu silpname ugnyje ir iškepti. Mes patiekiame karštą patiekalą su bet kokiu garnitu.
Mėsos kamuoliukai pomidorų padaže
Ingredientai:
- džiovinti pomidorai - 200 g;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- vyšnių pomidorai - 200 g;
- raudonasis vynas - 250 ml;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- lemputė - 2 vienetai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- prieskoniai;
- čili pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- malta mėsa - 500 g;
- krekeriai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- Sūris kietas - 50 g.
Paruošimas
Svogūnai valomi, susmulkinti ir sumušti iki aukso. Trečią paruošto svogūno dalį derina su kiaušiniais, druska, pipirais, tarkuotu sūriu ir malta mėsa. Mes kruopščiai sumaišome, mes gaminame vidutinio dydžio rutulius ir kepame jas ant šildomos keptuvės aliejumi iš visų pusių.
Ir šį kartą mes rengiame tam tikrą laiką: likusiuose svogūnuose įdėjau pomidorus, šviežius prieskonius ir prieskonius. Įpilkite citrinų sultis, įpilkite pomidorų pastos ir užpilkite šiek tiek vyno. Mes dedame masę ant silpno ugnies ir virinama 5-7 minutes, maišant. Po to supilkite kukulius ir įdėkite mėsos rutulius italų kalba apie 10 minučių.
Kepta mėsos kepyklos
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- tešlos pyragas - 500 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mėsos malta druska, pipirai pagal skonį ir pelėsiai nuo jo su šlapiomis rankomis maži rutuliai, didelio riešo dydis. Iš anksto atšildytas paruoštas tešlos sluoksnis, išvyniotas su riedėjimo kaiščiu ir supjaustytas juostelėmis. Po to mėsainius supilkite su tešla ir padėkite ant kepimo skardos, užpiluotos augaliniu aliejumi. Mes siunčiame mėsos kamuoliukus į orkaitę ir kepama 200 laipsnių temperatūroje, kol supjausime. Paruoštą patiekalą patieki su virtomis bulvėmis ir šviežiais daržovėmis.