Pyragai yra mėgstami visiems vaikams skanus prancūziško delikateso. Dažniausiai paukščiai yra pagaminti iš smėlio ir sausainių tešlos, dekoruojant glazūra ar grietine ir įdaru įvairiais užpildais. Pažvelkime į keletą receptų, skirtų paukščiams gaminti.
Šokoladiniai paukščiai
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt.
- cukrus - 1 prekė;
- miltai - 0,5 daiktai;
- riešutai - 3 šaukštai. šaukštai;
- šokoladas - 3 šaukštai. šaukštai;
- actas - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Grietinėlė:
- šokoladas - 100 g;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi kruopščiai atskirkite trynius nuo baltymų, atvėsime ir atsargiai išvalykite trynius su cukrumi, pridėdami šiek tiek acto. Tada mes supilame išsijotus miltus, sumaišytus su riešutais, pridedame tarkuotus šokoladus ir supjaustyti į putas. Švelniai minkykite vienarūšę tešlą, perkelkite ją į konditerijos maišelį ir išspauskite mažas lazdeles riebaluotoje kepimo plokštėje. Viršuje pabarstykite cukrumi ir kepkite orkaitėje 150 laipsnių kampu 20 minučių. Paruoštus paukščius kruopščiai išimkite iš kepimo skardos, atvėsinkite ir prilipinkite kartu su ištirptu šokoladu poromis. Norėdami tai padaryti, šildykime garo vonios šokoladą, patrinkite sviestu, pridėkite vaniliną pagal skonį ir sumaišykite.
Vaisių sausainių slapukai
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- sviestas - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- mandarinai - 6 vnt .;
- bananai - 3 vienetai;
- miltelių cukrus - 0,5 daiktai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt.
Paruošimas
Sviestą sumaišykite su cukrumi, įmaišykite trynius, supilkite miltus, vanilinį cukrų ir mėsinkite tešlą. Mes jį supuosime į rutulį ir padėkite jį šaltai. Tada supilkite jį į sluoksnį ir supjaustykite į 3 identiškas juostas. Dvi juostelės dedama ant tepamo kepimo lakšto, o trečias - supjaustytas 4 plonais juostelėmis ir supilamas į plačias juostas, kurios yra padengtos baltymu. Kepkite karštoje orkaitėje iki šviesiai rudos spalvos.
Tangerinai valomi ir supjaustomi skiltelėmis. Bananai supjaustyti kubeliais ir dekoruoti vaisiais paruoštais slapukais.
Jei manote, kad šis desertas yra puikus, tuomet mes rekomenduojame gaminti vaisių krepšius ar tiramisu namie.