Kartu su visais mylimais "Olivier" , "Shuba" ir "Mimosa", klasikinis šventinis stalas paprastai papildomas pagarsėjančiu "Metropolitan". Laiko patikrinta salotinė šeimininkei yra žinoma nuo sovietmečio ir, beje, jam suteikiamas patariamasis vardas.
Šiame straipsnyje aptariami receptai, kaip paruošti "Stolichny" klasikine versija, tai yra su vištiena.
Klasikinis salotų "Stolichny" su vištiena receptas
Šis receptas yra restorano "Sostinės" salotų "tie laikai" klasika. Lankytojai gali gauti natūralią krabų mėsą ir papildyti savo patiekalą nedideliais kiekiais.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1/2 vnt.
- bulves - 1 vnt.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- žalia žirneliai - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- petražolės - už apdailą.
Paruošimas
Vištienos filė išvaloma iš filmų ir virinama sūdytu vandeniu. Bulvės yra virtos "formos", kiaušiniai yra kietai virti. Visos sudedamosios dalys yra atvėsintos ir supjaustytos į kubelius (iš bulvių išplaužome iš žievelės), į salotas dedame žalias žirnelius ir į skonį sukomentuokite su majonezu, druska ir pipirais. Mes paliekame "Stolichny" šaldytuve pusvalandį, prieš valgydami, puošdami petražolėmis.
Salotų "Stolichniy" su vištiena ir pomidorais receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- bulvės - 2 vnt.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pomidorai - 1 vnt.
- majonezas - pagal skonį;
- salotų lapai ir žalumynai - apdailai.
Paruošimas
Vištienos filė virinama sūdytu vandeniu, atvėsinama ir supjaustoma kubeliais. Panašiai mes darome tą patį su bulvėmis, nors būtina ją paruošti "vienodai" ir išvalyti. Pomidorai ir kietai virti kiaušiniai taip pat grūsti į kubelius. Visi ingredientai yra sumaišyti, prieskoniais su majonezu, prireikus druska ir pipirais. Mes patiekiame salotų lapus, apibarstytus žolelėmis.
Paprastas salotų "Stolichny" su vištiena versija
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- bulves - 1 vnt.
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- žalieji žirneliai - 80 g;
- žali svogūnai - 2-3 plunksnos;
- majonezas - užpildyti degalus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Salą "Stolichny" su vištiena labai lengva paruošti: vištienos filė virinama druskos vandenyje, atvėsinama ir išmontuojami pluoštai. Kiaušinius, morkas ir bulves taip pat virkite atskirai vienas nuo kito. Bulvės ir kiaušiniai supjaustyti mažais kubeliais, o tris - morkas. Mes dedame visas sluoksnių medžiagas bet kokia tvarka, kiekvienas sluoksnis užpilamas majonezu ir prieskoniais, jei reikia. Viršuje apibarstykite "Stolichnaya" su žaliaisiais svogūnais ir galite pasirodyti prie stalo, tačiau neturėtumėte pamiršti, kad jis atvės.
Salotos "Stolichny" su vištiena ir grybais
Tiesą sakant, ši salotų versija nėra labai skiriasi nuo savo pirmtakų, galite pridėti ir įvairinti patiekalą pagal savo skonį. Receptų šviežius grybus taip pat galima pakeisti konservuotomis.
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- žalieji žirneliai - 80 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- augalinis aliejus - kepimui;
- majonezas - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai - apdailai;
- tartlets - už paraiškos pateikimą.
Paruošimas
Vištienos filė virinama sūdytu vandeniu, atvėsinama, supjaustoma kubeliais. Morkos valomos ir virtos, bulvės virtos "vienodo", kiaušiniai yra kietai virti. Visi ingredientai taip pat sumalami kubeliuose, įskaitant marinuotus agurkus. Grybai supjaustyti savavališkai ir kepti augaliniame aliejuje, kol drėgmė visiškai išgaruoja, nepamirškite sekti druska ir pipirais.
Visi ingredientai sumaišomi su majonezu ir paliekami atvėsti maždaug valandą. Tada supjaustykite "Kapitalą" ant tartletų ir papuoškite žaliomis, jei pageidaujate.