Nepaisant metų laiko ir orų ne lango, kiekvienam iš mūsų reikia šviežių daržovių ir salotų. Iš sezono šviežios salotos gali smarkiai nukentėti ant kišenės, tačiau mes siūlome keletą alternatyvų, kurios bus prieinamos ištisus metus už labai priimtiną kainą. Paprastų salotų receptai kiekvienai dienai skaityti.
Paprastiausios ir skaniausios salotos skubėti - receptas
Kaip šio recepto pagrindą, galite naudoti beveik bet kokius kopūstai su subtiliais lapais. Mes pasirinkome Briuselį ir pridūrėme jį su svogūnais su traškiomis bekono skiltelėmis, kad būtų kontrastingos tekstūros.
Ingredientai:
- Briuselio kopūstai - 330 g;
- purpurinė svogūna - 45 g;
- bacon - 4-5 lomiks;
- saulėgrąžų sėklų sauja;
- razinų sauja;
- majonezas - 75 ml;
- jogurtas - 115 ml;
- garstyčios - 5 g;
- medus - 25 ml;
- vyno actas - 25 ml.
Paruošimas
Naudodami specialų pjaustyklę arba ranka, smulkiai pjaustykite Briuselio kopas. Padalinkite lemputę į ploną pusę. Skrudinti kepinius kepkite ir supjaustykite. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, pridėkite razinų ir sėklų.
Paruoškite salotų padažu, pagamintą iš majonezo, jogurto, garstyčių, acto ir medaus mišinio. Išrinkite indą su padažu ir vėl sumaišykite. Paprastos ir greitesnės salotos yra paruoštos kiekvieną dieną, galite ją nedelsiant tiekti arba iš anksto atšaldyti.
Labai paprastas salotas skubėti
Tiesiog keturi paprasti ingredientai ir padažas, bendrovėje sukuria nuostabiai paprastą, bet dar skanu ir sveiką užkandį. Paruoštą patiekalą sudaro nedidelio rūgščiojo padažu, sūrio sūris ir obuolių saldumas, o tekstūrą pabrėžia riešutai ir šviežios salotų lapai.
Ingredientai:
Kuro užpylimui:
- raudono vyno acto - 55 ml;
- medus - 5 ml;
- Dijoninės garstyčios - 5 g;
- alyvuogių aliejus - 115 ml;
- graikų riešutai;
- salotų žalumynų mišinys - 115 g;
- obuolys - 65 g;
- sūris - 45 g.
Paruošimas
Sūrio padalinkite į mažus kubelius. Iškirpkite obuolius į plonius gabalėlius. Raskroshite graikiniai riešutai ir pasirinkti salotų žalumynų mišinį. Sujunkite visas salotos sudedamąsias dalis. Išrinkite actą, medų, garstyčių ir sviesto. Įpilkite salierą ir sumaišykite. Paprastas ir lengvasis salotas yra paruoštas, nedelsiant jam patiekiamas, o žalumynai išlaiko savo šviežumą ir traškią tekstūrą.
Paprasta daržovių salotos skubame
Ingredientai:
- runkeliai - 310 g;
- arugulos sauja;
- alyvuogių aliejus - 25 ml;
- pušies riešutai - pusę amžiaus;
- saldus svogūnas - 45 g;
- 1/2 apelsinų sultys;
- saujelė alyvuogių.
Paruošimas
Burokus kepkite ir nulupkite. Minkštą šaknį padalykite į plonius apskritimus. "Rukkolu" platinti pagalvę ant salotos, ant viršaus išdėstyti runkeliai ir plonieji svogūnų žiedai. Pabarstykite patiekalą su sviestu ir citrusinių vaisių sultimis, užpilkite druska ir pridėkite riešutus ir alyvuoges.
Tokios daržovių salotos gali būti skirtingos savo nuožiūra, kiniškų riešutų pakeitimas sėklomis, žemės riešutais ar graikiniais riešutais, pavyzdžiui, arbatinį salotų mišinį papildyti ar laistyti visomis laimo sultimis.
Paprastos vištienos salotos skubame
Ingredientai:
- majonezas - 45 g;
- jogurtas - 45 g;
- vištiena - 280 g;
- šiek tiek nuluptų pistacijų;
- džiovintos spanguolės;
- šiek tiek žalias petražoles;
- agurkai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 15 ml.
Paruošimas
Paruoškite salotų padažu, sumaišykite majonezą su jogurtu. Virkite vištieną, atvėsinkite ir padalykite į pluoštus. Smulkiai pjaustykite pistacijas ir sujunkite juos su paukščiu, spanguolėmis ir petražolėmis. Padažykite salotas su padažu, pridėkite aguonų ir citrinų sulčių. Sumaišius dar kartą, ataušinkite salotas ir tiekkite atskirai arba ant grotelių iš tamsios duonos turtingumui. Malonu apeiti!