Intriguojantis šio patiekalo pavadinimas yra labai paprastas receptas. Vištienos kojelės maiše - nieko daugiau nei suvynioti į nelygius ar paprastus mielių tešlos vištienos būgnelius. Šis patiekalas yra labai įspūdingas ant stalo ir todėl tinka įteikti šventėje.
Vištienos kojelių receptas maišelyje
Ingredientai:
- vištienos būgnai - 5 vnt.
- lapuočių pyragas - 400 g;
- druska, pipirai, sezamo sėklos - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Aptariami vištienos būgneliai yra trinami su druskos ir pipirų mišiniu, jei pageidaujate, galite keisti mišinį, pridedant paprikos arba universalus česnakų prieskonis. Palikite koją 30 minučių, per šį laikotarpį tešlą išmaišys tik atšildymas.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir greitai kepkite vištą iš visų pusių iki aukso rudos spalvos.
Atšaldyta tešla supjaustoma juostelėmis ir kiekviena iš šių juostelių apvyniota aplink vištienos sumuštinį. Tepkite tešlos sluoksnį su sumuštu kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis ir padėkite ant pergaminimo dengto kepimo skardos. Norėdami išsikišti iš maišelio kaulų, jie nėra sudeginti kepimo metu, apvyniokite juos folijos gabale. Keptuvę įdedame įkaitintoje orkaitėje iki 200 ° C 30-35 minučių.
Receptas vištienos kojoms su grybais maiše
Ingredientai:
- vištienos būgnai - 4 vnt.
- universalus prieskonis vištienai - pagal skonį;
- lapuočių pyragas - 400 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- česnakai - 250 g;
- varškis - 3 šaukštai. šaukštai;
- žiediniai krapai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Iš viščiukų kojelių išvalome viršutinę odos dalį, kad kaulai atsidurtų iki plaušienos. Mes veršiavome viščiukus su universaliu prieskonių mišiniu ir palikime marinuoti 25-30 minučių. Vištienos kepta augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
Atšildykite tešlą ir supjaustykite į kvadratus. Grybai kiek įmanoma išmaišykite ir kepkite iš anksto pašildyto augalinio aliejaus iki aukso rudos spalvos. Kepti grybai sumaišomi su varšku ir supjaustytu žaliu, druskos ir pipirų skonio mišiniu. Plaktieji tešlos kvadrato centre pasiskirstę varškę ir grybus. Virš vertikalios padėkite vištienos koją išvalytą dalį. Skaldykite tešlos kraštus taip, kad maišelis visiškai uždengtų mėsą. Laisvas kaulas padengtas folija, kad ji nedegtų kepimo metu.
Tešlą tepkite maišoma kiaušine ir įdėkite į pašildytą 190 ° C orkaitę 30 minučių. Nepamirškite padengti kepimo skardos pergamentu.
Jei norite gaminti vištienos kojas maiše daugybe šio recepto, tada kepimui valandą naudokite "kepimo" režimą.
Vištienos kojos tešlos maišelyje
Ingredientai:
- vištienos kojos - 8 vienetai;
- bulvės - 800 g;
- grybai - 400 g;
- žalumynai - pagal skonį;
- grietinėlė - 1/4 amžiuje;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sluoksniuota ar mielių tešla -1 pakuotė;
- augalinis aliejus - kepimui;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Valome bulves ir nuplaukite ir virkite, kol ji bus paruošta. Virtos bulvės virtos su grietine ir sviestu.
Vištienos kojos kepamos šiltame augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
Tešlą ant dusio paviršiaus padėkite miltais, supjaustykite kvadratais, supilkite šaukštą bulvių koše centre ir vertikaliai padėkite vištienos kojeles. Mes apsaugome tešlos kraštus, kad padengti mėsą, ir apvyniokite kaulą folija.
20-25 min. Įdėkite maišelius į pašildytą orkaitę 180 ° C temperatūroje, patys maišeliai iš anksto tepami su plaktais kiaušiniais. Malonu apeiti!