Prancūzijos karštas šuo skiriasi nuo mylimo amerikietiško karšto šuns dėl to, kad bandelė, dedama dešros, nėra iškirpti, iš jos tiesiog ištraukia trupinius. Gauta ertmė išpilama į padažą ir pati pati dešra. Pasirodo, tas pats skanus, bet tuo pačiu patogu valgyti karštą šunį, kuris gali būti lengvai supakuotas su tavimi.
Prancūziškas karštas šuo - receptas
Paprasčiausiame Prancūzijos karšto šuo yra tik keturi komponentai: ritinys, dešra ir du padažai - garstyčios ir kečupas. Kadangi trupinėlio ertmėje neįmanoma įdėti jokio kito įdaro, tokie karšto šunys turi paprastą ir suprantamą skonį, be to, jie greitai paruošiami.
Ingredientai:
- baguetas - 1 gabalas;
- dešrelės - 3 vienetai;
- garstyčios, kečupas - pagal skonį.
Paruošimas
Priklausomai nuo bagueto dydžio, reikės naudoti dvi ar tris dešreles.
Prieš ruošiatės prancūzišką karštą šunį, dešros į verdantį vandenį padėkite vos porą minučių. Bagelį padalinti per pusę ar tris kartus ir pašildyti orkaitėje. Išimkite šiek tiek trupinius iš šiltų ritinių šerdies, kad pakuotumėte dešra viduje. Išdalinkite garstyčių ir kečupų porciją ant dešrelės paviršiaus ir padėkite ją į tuščiavidurį maišelio centrą.
Kaip padaryti prancūzišką karštą šunį?
Pakeisk standartinį padažą iš kečupo ir garstyčių mišinio ir kažkas sudėtingesnio, pavyzdžiui, balto česnako padažo su aštraus Dijon garstyčių ir nedideliu kiekiu česnako.
Ingredientai:
- majonezas - 225 ml;
- Dijoninės garstyčios - 35 g;
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- krienų padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- baguette;
- dešrelės - 2-3 vnt.
Paruošimas
Prancūzijos karšto šuns paruošimas sumažinamas iki virimo dešrų ir kepimo keptuvės. Jei pageidaujama,
Paspauskite padažu į bandelės vidurį ir dešra šalia jo. Dėl didesnio veislės, jūs taip pat galite išpilti šiek tiek sūrio į kukurūzą, nors po šio karšto šunų pageidautina iš naujo šildyti orkaitėje, kad ištirptų.