Atrodytų, kad jis gali būti lengvesnis nei bulvių kepimas. Bet net ir šiame trivialiajame dalyke yra subtilumų, be kurių vargu ar pavyks gauti pageidaujamą skanų rezultatą.
Šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai kepti bulves keptuvėje ir multivarke, taip pat mes pasiūlysime kepimo variantą su mėsa ir svogūnais.
Kaip tinkamai kepti bulves keptuvėje?
Ingredientai:
- bulves - 720 g;
- didelė druska - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- rafinuota saulėgrąžų aliejus - 120 ml.
Paruošimas
Kad bulvės pasidarytų raudonai ir traškios, jo kepimui reikia paimti sunkią ketaus keptuvę su storu dugnu. Įpilame saulėgrąžų rafinuotą aliejų ir įkaitinkite viryklę.
Mano bulvytė, švari ir supjaustyta į apskritimus, puslankius ar plonus blokus. Paruoštus griežinius reikia tris kartus trinti šaltu vandeniu, kad iš jų būtų nuplaunamas visas krakmolas. Mes suteikiame vandenį gerai ištuštinti į žarną ir vandenį papildomai su popieriniu rankšluosčiu ar servetėlėmis.
Mes platiname bulvių griežinėliais į kruopščiai šildomą aliejų ir kepkite daržoves dideliu šilumos kiekiu, netrukdydami, kol vienos pusės nelygios rudos. Dabar pasukite bulves su mentele ir toliau kepkite daržovę, kol baigsite. Uždenkite valgomojo stalo indą, o tada padėkite ant plokštelės, sezumėkite su šviežiais žolelėmis ir mėgaukitės.
Kaip kepti bulves į daugiaspalvį svogūną?
Ingredientai:
- bulves - 720 g;
- svogūnėlių svogūnėlių - 95 g;
- didelė druska - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- sviestas - 20 g;
- rafinuota saulėgrąžų aliejus - 120 ml.
Paruošimas
Daugialypio prietaiso turėtojai gali virti keptas bulves. Būtent apie šį receptą.
Mano bulvės, supjaustytos į norimą formos griežinėliais, tada gerai nuplaukite šaltu vandeniu, leiskite jį nusausinti ir nusausinti. Įpilkite į multicastry saulėgrąžos be skonio aliejaus ir įjunkite "kepimo" arba "kepimo" režimą. Jei jūsų prietaisas leidžia jums pasirinkti temperatūrą, tada nustatykite 140-150 laipsnių kampu. Po to, kai aliejus sušyla, įpilkite paruoštų bulvių ir kepkite į šį režimą dvidešimt minučių, o po to daugiagarsio mišinio turinys, pridėkite svogūną, supjaustykite jį į pusę žiedus ir tuo pačiu metu virkite maistą.
Kai baigsite virti, užpilkite keptas bulves, įdarykite sviesto gabaliuką, sumaišykite, suminkštinkite šviežiais žolelėmis ir padėkite.
Kaip kepti bulves su mėsa?
Ingredientai:
- bulves - 720 g;
- kiauliena (kaklas ar laužas) - 220 g;
- didelė druska - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- bulvių svogūnėlė - 65 g;
- juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 90 ml.
Paruošimas
Tai labai skanus kepta bulvytė, jei ją virkite mėsa. Norėdami tai padaryti, geriau pasiimti kiaulienos nugarą arba kaklą ir supjaustyti į mažus gabalėlius.
Gilioje keptuvėje su storu dugnu, kruopščiai šildykite saulėgrąžų aliejų be skonio, į jį įpilkite paruoštą mėsą ir kepkite ją į burną skalaujantį raudoną, kartais maišydami.
Bulvės yra išvalomos, supjaustytos mažais brusochkami ar pusapvaliai ir skleisti rudos mėsos. Kepkite keptuvę septynias minutes dideliu šilumos kiekiu, sumaišykite, supjaustykite susmulkintą svogūną, padėkite indą dangteliu ir kepkite po to, kol daržovių ir mėsos minkštumas maišomas kas septynias minutes. Apibendrinant, bulves su mėsa sūdyta, prieskoniais su pipirais ir šviežiais žolelėmis, sumaišoma ir gali tarnauti.