Mėsa prancūziškai su šviežiais pomidorais ir bulvėmis yra neįtikėtinai skanu ir labai paprasta. Pasiruošę šiai skaniai patiekalui, netgi pradedantiesiems kulinarijos meistrams pavyks išspręsti šias paprastas receptų rekomendacijas.
Kaip kepti mėsą kiaulienos prancūziškai su bulvėmis ir pomidorais keptuvėje?
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 550 g;
- svogūnai - 250 g;
- pievagrybiai - 320 g;
- Bulvių gumbai - 900 g;
- kietas sūris - 220 g;
- pomidorai - 200 g;
- majonezas - 100 g;
- pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- augalinis aliejus
- filtruotas vanduo - 275 ml.
Paruošimas
Kiauliena yra mano, mes gerai išgariname drėgmę ir supjaustome ją su vidutinio dydžio griežinėliais. Tada mes švelniai supjaustome mėsos gabalėliais, sezono su žolelėmis, juodųjų pipirų ir druskos ir rudos spalvos, sumaišydami į didelę, gilią indą ar tinkamą indą mažoje augalinio aliejaus dalyje. Tada išpilkite iš anksto išplautų ir kapotų grybų sluoksnį, viršuje nuluptus ir supjaustytus svogūnų žiedus.
Kitas, pasukite bulves, kurias mes iš anksto išvalome ir supjaustome į mažus gabalėlius. Mes tepamėsime bulvių sluoksniu su maltaisiais juodaisiais pipirais, aštriomis žolelėmis ir druska ir išklokite ant viršutinių pomidorų ratų. Dabar uždėkite indą su majonezo sluoksniu ir tarkuotu sūriu. Supilkite karštą vandenį į verdantį vandenį ir kepkite patiekalą labai minimaliai šilumai po dangčiu pusantros valandos.
Kaip mėsą kepti prancūziškai su bulvėmis ir pomidorais orkaitėje?
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 550 g;
- pomidorai - 350 g;
- kietas sūris - 175 g;
- bulvių gumbai - 550 g;
- svogūnai - 145 g;
- majonezas - 220 g arba pagal skonį;
- česnakas - 2-3 dantis;
- Rafinuotas augalinis aliejus - pagal skonį;
- Provanso sausosios žolelės - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- pipirai juodos spalvos - pagal skonį;
- švieži žalumynai krapų ir petražolių - pagal skonį.
Paruošimas
Mano mėsa, džiovinama, supjaustyta, šiek tiek išmaišoma, pagardinta druska, malti juodieji pipirai ir provanso sausos žolės. Bulvių gumbai valomi, susmulkinami su puodeliais, perpumpuojame druską, šiek tiek provencal
Kiekvienas sluoksnis tepamas padažu, paruoštu sumaišant majonezą, išspausti česnaką, smulkiai supjaustytus šviežius žolelių ir aštrų žolelių. Mes išsiunčiame patiekalą iš anksto kaitintą iki 200 laipsnių orkaitę keturiasdešimt minučių. Tada supjaustykite viršutinį sūrio sluoksnį per keptuvę ir kepkite dar penkiolika minučių.