Nepriklausomai nuo to, ką jūs sakote, grybai buvo ir išlieka labiausiai prieinami, paplitę ir paprasti gaminant grybus. Čerponus, nupirktus į rinką ar parduotuvėje, nereikia įmirkyti, virti prieš kepinimą, jų negalima virti apskritai, bet valgyti žalią (taip, nesijaudinkite, jie yra visiškai saugūs ir skanūs).
Šiandien mes skirsime dar vieną receptų seriją šiems išties universaliems grybams ir kalbėsime apie sluoksniuotas salotas su jais.
Grybų salotos su grybais
Ingredientai:
- mišinys žaliųjų salotų - 1 pakuotė;
- morkos - 2 vienetai;
- pievagrybiai - 400 g;
- žalieji žirneliai - 250 g;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- majonezas - pusę amžiaus;
- jogurtas - 1/4 amžiuje;
- citrinų sultys - 1/4 amžiuje;
- tarkuotasis parmezanas - 1/4 amžiuje;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pradėkime nuo padažu. Majonezas sumaišomas su jogurtu ir citrinų sultimis, įdedamas smulkiai suptruotas parmezanas ir padažu sumaišomas su žemės pipirais.
Salotų žalumynai kruopščiai nuplauti ir džiovinti popieriniais rankšluosčiais. Špagarai supjaustyti į plokštes, o morkos trina didelę dėžutę. Jei pageidaujate, galite morkas ir grybus supjaustyti kartu, bet mes paliksime juos neapdorota forma. Dabar lieka raudonųjų svogūnų ir paprikų supjaustyti į plonius žiedus ir galite suformuoti salotas.
Saladų dubenėlio apačioje mes platiname žalumynų sluoksnį ir padėkite padažu. Tada mes platiname morkas, grybus, žalius žirnelius (švieži arba konservuotus), bulgarų saldžiųjų pipirų ir svogūnų sluoksnį. Mes platiname degalinės liekanas iš viršaus.
Sluoksniuotos salotos su konservuotomis špinagais ir vištiena
Ingredientai:
- vištienos šlaunų - 4 vnt.
- slyvos - 1 prekė;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- svogūnai - 1 vnt.;
- konservuoti arba marinuoti grybai - 150 g;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- žalia obuolių - 1 gabalas;
- majonezas.
Paruošimas
Vištą paruošiame sūdytu vandeniu su lauro lapais, kol jis bus visiškai paruoštas. Aušinama mėsa pašalinama iš kaulų ir supjaustoma į kubelius. Grybai supjaustyti plokštelėmis, kruopščiai virti ir susmulkinti kiaušiniai, o žalioji obuolė trina ant didelės lentynos. Mes supjaustome smulkius svogūnus plonais žiedais ir supilkite verdančiu vandeniu. Srutos , jei reikia, iš anksto paruoškite, tada smulkiai pjaustykite.
Dabar mes pradedame platinti mūsų salotas. Pirmasis sluoksnis yra slyvos, po to yra vištiena, kiaušiniai (pusė), grybai, tarkuotas obuolys ir vėl kiaušiniai. Kiekvienas sluoksnis išplautas plonu majonezo sluoksniu. Prieš patiekiant, mūsų pūstos salotos su marinuotais grybais turi būti šaldytuve įpilti maždaug valandą.
Kepiniai su keptais pievagrybiais
Ingredientai:
- jauni špinatai - 1 puokštė;
- pasta - 1 prekė;
- vyšnių pomidorai - 8-10 vienetų;
- pievagrybiai - 300 g;
- bekonas - 6 juostos;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- majonezas - 3/4 daiktai;
- pasukos - 1/2 st.;
- džiovintos petražolės - 2 šaukštai. šaukštai;
- Džiovinti žali svogūnai - 1/2 šaukštai.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Parmesan - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Špinatai plaunami lediniu vandeniu ir džiovinami popieriniais rankšluosčiais. Špinagus griežinėliais supjaustoma ir kepti ant grotelių be aliejaus. Kiekvienas jūsų pasirinktas makaronai yra išvirti sūdytu vandeniu, kol jis bus paruoštas ir atvėsintas.
Dabar pradėkime degalų pildymo: česnaką sudrėkinkite ir sumaišykite su majonezu, pasukomis ir tarkuoto sūrio. Į padažą džiovinti žolelių, taip pat druskos su pipirais.
Dabar mes pradedame platinti salotas. Pirmasis sluoksnis dedame šviežias špinatas, įpilame šaltuosius makaronus, pomidorus ir grybus. Paskutinis sluoksnis yra mūsų padažas, kurį reikia apibarstyti žaliu svogūnu ir smulkiai supjaustytu šonine.