"Cannelloni", kurių virimo receptas įspūdį, kad jo paprastumas, turės atvykti į vietą, kurioje jūs norite kažko įdomaus, o ne paprasto makaronų "Navy". Labiausiai skanus patiekalas kepamas orkaitėje po padažu su skirtingais užpildais.
Įdaryta cannelloni
Toks įdomus pavadinimas yra makaronai didelių vamzdelių pavidalu. Kaip paruošti "cannelloni" ir bendras rekomendacijas, kaip gaminti šią patiekalą, sužinosite žemiau:
- Mėsos, daržovių, sūrio masės tinka įdarui. Su kiekvienu iš jų maistas išsiskiria skaniai savaip.
- Kai kurie makaronai prieš įdarą turi būti virinami keletą minučių. Kitos paruošimo preliminarios galimybės nereikia.
- Įkepta vamzdeliai kepti krosnyje su padažu. Beshamel dažniausiai naudojamas. Svarbus dalykas - tai turėtų būti daug, kad maistas nebūtų pernelyg sausas.
Cannelloni su Béchamel padažu
Cannelloni, kurio receptas yra pateiktas žemiau, yra nepaprastai konkuruojantis. Jei pageidaujate, galite paruošti bet kokį kannelių padažą. Vienas iš labiausiai skanių yra béchamel.
Ingredientai:
- makaronai - 250 g;
- malta mėsa - 500 g;
- pomidorai - 4 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- sūris - 150 g;
- druska;
- pipirai;
- aliejus - 60 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 1 litras.
Paruošimas
- Į indą supilkite 100 ml vandens. Kai jis įkaista, paskleiskite įdarą ir maišydami virkite, kol ji visiškai išgarins.
- Perpilkite česnakus ir svogūnus, įpilkite supjaustytų pomidorų ir troškinkite 10 minučių, pridėkite įdarą ir sumaišykite.
- Alyvą ištirpsta, miltus įpilama ir įpilama pieno. Kai jis užvirsta, ugnis sumažinamas ir virinamas iki pageidaujamo tankio.
- Aušinami užpildai užpildyti kanalėlėmis, supilkite juos į kepimo lakštą viename sluoksnyje ir užpilkite padažu.
- Į 200 laipsnių kepkite pusę valandos, tada pabarstykite sūriu ir laikykite dar vieną ketvirtį valandos.
Cannelloni su grybais
Išgirdę, kaip gaminti kannelonus namuose, virėjai yra įsitikinę, kaip tai paprasta, o produktai reikalingi už prieinamą kainą, kurį galima rasti bet kuriame prekybos centre.
Ingredientai:
- cannelloni - 5 gabaliukai;
- austrių grybai - 400 g;
- svogūnai - 100 g;
- sūris - 150 g;
- grietinė - 50 g.
Paruošimas
- Supjaustyti austrių grybai su svogūnais kepkite aliejuje, kol supjaustykite, užpilkite grietine ir 2 minutes troškinkite, įpilkite druskos.
- Vamzdžiai yra įdaryti grybais.
- Įdėkite jį į pelėsių, sumaišykite su grietine, pabarstykite sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydo.
Cannelloni su mėsa
Cannelloni, paruoštas pagal žemiau aprašytą receptą, panašus į įprastus makaronus laivuose , bet jie yra įdomūs skonio. Paprastas ir skanu yra pati tiksliausia šio patiekalo charakteristika.
Ingredientai:
- pasta - 10 vnt .;
- vištienos mėsa - 500 g;
- svogūnai - 100 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- konservuoti kukurūzai - 4 šaukštai. šaukštai;
- žalumos;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 400 ml;
- aliejus - 50 g;
- Raugytas sūris - 50 g.
Paruošimas
- Vištiena smulkiai supjaustoma ir kepti su svogūnais. Tada supilkite žalią, sumaišykite ir po dangteliu užgesinkite 20 minučių.
- Gautos masinės medžiagos.
- Miltus paskleidžia sviestą, supilkite pieną ir išvirkite.
- Įpilkite sūrį, sumaišydami, kad jo tirptų, druskos ir pipirų.
- Skrudinkite kannelonus viščiukais pelėsiais, supilkite pieno mišinį ir kepkite 200 laipsnių traškia plutele.
Cannelloni su špinatais
Canelloni, receptas yra vienas populiariausių patiekalų Italijoje. Špinatai kartu su ricotta sukuria unikalų skonį.
Ingredientai:
- cannelloni - 8 vienetai;
- špinatai - 250 g;
- Ricotta - 250 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- Parmesanas - 50 g;
- aliejus - 50 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pienas - 200 ml;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 200 ml;
- muskato riešutas;
- druska
Paruošimas
- Česnakai išdžiovinkite ir kepkite aliejuje maždaug 2 minutes, tada išmeskite.
- Špinatai supjaustomi ant keptuvės ir kepti 5 minutes.
- Rikotą įpilkite į auštą masę, druskos ir maišykite.
- Vamzdžiai virinami 2 minutes.
- Ištirpinkite sviestą, įpilkite miltų ir sumaišykite, supilkite pieną, grietinę ir intensyviai maišykite, kad nebūtų gabalėlių.
- Šildykite masę iki pageidaujamo tankio.
- Į pelėsio dugną pilamas padažas, vamzdžiai užpilami paruoštu įdaru ir dedami į formą.
- Pour the top su padažu, pabarstykite sūriu ir 180 laipsnių kepkite cannelloni su ricotta ir špinatais pusvalandį.
Cannelloni su sūriu
Yra daug įdomių užpildų kanneloniams. Bet vienas iš mėgstamų italų yra sūrio įdaras. Sūris puikiai derinamas su makaronų ir pieno įdaru baze.
Ingredientai:
- cannelloni - 10 vnt;
- Ricotta - 350 g;
- kumpis - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sūris kietas - 100 g;
- pienas - 500 ml;
- miltai - 50 g;
- aliejus - 50 g;
- Parmezanas - 100 g.
Paruošimas
- Kietas sūris ir kumpis supjaustyti į mažus kubelius, sumaišyti su ricotta, supjaustyti kiaušiniais, druska, pipirai ir maišyti.
- Vamzdžiai per kelias minutes siunčiami į sūdytą verdantį vandenį, po to jie išpilami į duoną ir atšaldomi.
- Įpilkite aliejaus, ištirpinkite, supilkite miltus, supilkite pieną ir virkite iki storio.
- Mažai gauto mišinio dalis išplito iš dugno ir visos sienelės.
- Vamzdžiai įdaryti ir supjaustyti ant kepimo skardos. Supilkite juos padažu, pabarstykite parmezanais ir kepkite kannelonus su kumpiu ir sūriu maždaug per pusę valandos.
Cannelloni su krevetėmis
Įdaryti kannelonai - receptas mėgėjams jūros gėrybių, niekam nepaliks abejingų. Ir virti, nereikia eiti į restoraną, tai gana paprasta ir paprasta pasirengti namuose.
Ingredientai:
- cannelloni - 12 vienetų;
- Virtos nuluptos krevetės - 500 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 200 g;
- alyvuoges - 50 g;
- kaperiai - 50 g;
- Garstyčių sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kremas - 250 ml.
Paruošimas
- Kannelonių paruošimas prasideda tuo, kad gaminiai virinami, supilami į duoną ir perkelti į dubenį šaltu vandeniu.
- Leidžiama šampano ir svogūnų.
- Įtraukite krevetės, sumaišykite ir kepkite apie 5 minutes be dangčio.
- Išplaukite gautą masę dubenyje, pridėkite tarkuotą sūrį, įpilkite druskos ir sumaišykite.
- Mesti kapes su alyvuogėmis ant sieto, padengti juos ledu vandeniu, smulkiai pjaustyti, įdėti garstyčių.
- Padaukite kremą, paskleiskite gautą masę ir maišykite.
- Vamzdeliai įdaryti, įdaryti į pelėsių, supilti į padažą ir kepti 250 laipsnių per ketvirtį valandos.
Cannelloni su smulkinta mėsa orkaitėje
Įdirbimo produktams verta atkreipti dėmesį į tai, kad jų verta užpildyti pernelyg griežtai, todėl vamzdeliai neplistų per kepimo procesą. Canneloni su malta mėsa, receptas gali būti užpildytas masės bet mėsos, kuri yra po ranka.
Ingredientai:
- stori makaronų vamzdžiai - 12 vnt .;
- malta mėsa - 400 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 5 šaukštai. šaukštai;
- kietas sūris - 150 g;
- pieno karvė - 800 ml;
- aliejus - 100 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Svogūnai ir česnakai susmulkinami, morkos pjaustoma ir kepamos daržovės.
- Skrudinkite maltą mėsą ir kepkite, kol nėra miežių, kol mėsa nesikeis spalva.
- Nors užpildymas atšaldomas, sviestas ištirpinamas į puodą, įpilama miltų.
- 2 minutes kepkite, supilkite pieną, įpilkite druskos ir virkite.
- Aušinami užpildai užpildykite kanalus.
- Padažo mišinys ištepamas dugne ir formų sienomis, gaminami produktai, likusi dalis pilama ir apibarstoma sūriu.
- Tuo 180 laipsnių kepti pusę valandos.