Greito žiemos išvakarėse primenami maistingų karštų sriubų, tokių kaip halophyta, receptai. Klasikinis kepsnys yra pagamintas iš kelių rūšių mėsos produktų, pridedant daržoves. Mūsų receptuose - viskas apie tai, kaip padaryti viščiuką.
Solyanka iš kopūstų su vištiena multivarke
- vištienos sumuštinis - 6 vnt.
- balti kopūstai - kiek dedama į daugialypės dubenį;
- svogūnas - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 70 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- alyvuogės - 15-30 vienetų;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 4-5 denticles;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį;
- vanduo - 1 multistaken.
Paruošimas
Mes druskos vištieną ir leiskime jam laikytis. Mes supjaustome svogūnus ir morkas su šiaudais ir supjaustome į dubenį multivarka su augaliniu aliejumi. Nustatėme "kepimo" režimą ir 15 minučių jį kepkite atidarytu dangčiu, dažnai maišydami. Tada įdarykite viščiuką į dubenį ir kepkite dar 15 minučių, atidarykite dangtį, periodiškai pasukite. Uždenkite dangtelį ir virkite 30 minučių režimu "Atšaldymas". Shinku kopūstai, šiek tiek druskos ir rankų. Citriną supjaustoma plonais griežinėliais, pomidorų pasta yra auginama su viena veršiame vandenyje. Praėjus 30 minučių, į dubenėlio kopūstą dedame labai aukščiausią, supjaustytą alyvuoges, citrinų ir pomidorų pasta. Mes uždarome ir įdėti "Quenching" režimą dar 90 minučių. Po 30 minučių atidarykite, gerai išmaišykite ir uždarykite iki kepimo režimo pabaigos. Patiekite su supjaustytais žaliaisiais.
Salsola su grybais ir vištiena
Ingredientai:
- vanduo - 3 l;
- vištiena - 1/2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulvės - 1-2 vienetai;
- perlų miežiai - 1 / 3-1 / 2 puodelio;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- pievagrybiai - 300 g;
- žalumos;
- druska, prieskoniai, lauro lapai - pagal skonį;
- česnakai - 4-5 denticles;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Perlų miežiai, mirkyti vandenyje 1,5 valandas. Virinama vištiena, kol paruošta, tada mes atskirti mėsą nuo kaulų ir pjaustyti. Grybai virinama ir supjaustoma skiltelėmis. Bulvės supjaustomos į kubelius, morkos trina ant grotelių, žalumynai smulkiai supjaustyti, agurkai supjaustyti juostelėmis. Smulkiai supjaustytą svogūną supjaukite augaliniu aliejumi, įpilkite morkų ir kepkite 15 minučių nedideliu šilumos kiekiu. Perlovsku gerai nuplauti ir užkepti virintu sultiniu, pridėti lauro, pipirų. Kepkite 20 minučių ir užvirinkite bulves, pridėkite vištienos ir grybų. Virkite dar 15 minučių žemoje šilumos. Tada sumaišykite agurkus, po 5 minučių sumaišykite svogūnus ir morkas, supjaustykite susmulkintą česnaką ir žalumyną, kepkite dar 5 minutes labai mažame ugnyje (patikrinkite, ar nėra perlų juostos).
Salsola su vištiena ir dešra
Šiame recepte vietoj žalios rūkytos vištienos gali būti naudojama sūdyta vištiena . Šiuo atveju patiekalo skonis bus aštrus.
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 2 vnt.
- vanduo - 3 l;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- dešrelės - 2 vienetai;
- pusiau rūkyta dešra - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, juodieji pipirai, paprika, lauro lapai - pagal skonį;
- citrina - 1 vnt;
- alyvuogės;
- žalumynai.
Paruošimas
Virkite vištienos šlaunis, kol paruošta, išimkite iš indo ir atvėsinkite. Morkos ir svogūnai supjaustykite ir virkite, kol virti, pabaigoje pridėdami pomidorų pasta. Sūdyti agurkai nupjauna šiaudus. Mes pjaustome dešra, dešrelės ir vištiena. Karštame sultinyje įdėti daržoves ir iškepti. Tada pridėkite agurkus ir mėsos produktus, prieskonius. Kuko 10 minučių ir druskos pabaigoje. Patiekite alyvuogėmis, citrinomis ir žolelėmis, pagardinkite grietine.