Kas gali būti skanesnis nei kvepiančios ir švelnios vištienos, įdarytos grybais? Šis patiekalas pasirodys skanus, jį galite lengvai pristatyti kaip pagrindinį šventinį stalą. Laikas paruošti reikės labai mažai, o jūs, kaip šeimininkė, neturite išeiti į svečius, pavaržyti.
Vištiena, įdaryti bulvėmis ir grybais
Tam, kad paruoštų vištieną, panaudokite grikius, ryžius, įvairius daržoves, kaip įdarus, kartais garnyras paruošiamas atskirai, bet mes stengsimės virti vištieną grybais, o ne paprastą, bet įdaryti bulvėmis ir grybais.
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- bulves - 6 vnt .;
- grybai - 200 g;
- svogūnas - 3 vnt.
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Jei išdrįsite išbandyti receptą, įdarytą vištienos grybų, tada geriausia paaukoti savo paukštį per dieną prieš valgant paukštį, tada mėsa pasirodys sultinga. Norėdami druskos reikia 1 šaukštelis druskos norma 400 gramų vištienos. Žinoma, iš anksto skerdeną reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Kitą dieną bulvės išvalomos ir supjaustomos į kubelius. Atskirai, keptuvėje kepkite kapotas svogūnas ir grybus, druską, pridėkite prieskonius ir truputį nedideliame ugnyje. Tada bulvių maišoma su grybų įdaru. Gautą masę pripildė vištiena, riebi grietinė, tepami prieskoniais ir įdedama į krosnį, kaitinama iki 180-200 laipsnių 1,5 valandas. Kepimo metu vištiena, įdaryti bulvėmis ir grybais, periodiškai išpilama su garsiais sultimis. Jei viršuje pradeda degti, padėkite paukštį folija.
Vištiena, įdaryta blyneliais ir grybais
Žinoma, kiekvienas iš jūsų, o jei ne visi, tada daugelis, valgė vištieną su blynais. Tie, kurie valgė, tiesiog klausinėjo: kaip užpildyti vištieną, kad viduje blynai įdaryti? Mes jums išsamiai pasakysime, bet mes iš karto jus įspės - turėsime šiek tiek eiti. Tačiau, jūsų darbai bus apdovanoti girdeis iš degustuotojų.
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- blyneliai ploni - 7 vnt.
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grybai - 0,5 kg;
- svogūnas - 2 vnt.
- sūris - 150 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pirma, karkasas kruopščiai nuplaunamas, džiovinamas, nukerpami sparnų galai - jie vis dar dega, nulupami riebalai ir pradeda ruoštis. Mūsų užduotis - kruopščiai atsiskirti ir pašalinti odą nuo vištienos, todėl yra "maišas" su sparnais ir kojomis, o likusios mėsos dalis bus įdaryta įdaryti vištiena. Dabar pabarstykite vištieną prieskoniais ir valandą padėkite į šaldytuvą. Atskirkite mėsą iš kaulų, pasukite mėsmalę arba sumalkite į maišytuvą, sumaišykite su druska, prieskoniais, gerai sumaišykite ir įdėkite į šaldytuvą. Grybai (pageidautina švieži) supjaustyti skiltelėmis, supjaustyti svogūnais mažuose kubeliuose, kepti augaliniame aliejuje, tada įdaryti grybus, druską, pipirus ir toliau kepti, kol skystis išgarins. Leiskime grybų užpilti atvėsti