Siūlome keletą receptų, skirtų sūrio virimui. Tai papildys jūsų kepimo pikantiškumą ir originalumą.
Sūrio pripildymas prie pyrago
Ingredientai:
- kietas sūris - 500 g;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštas;
- Virtas kiaušinis - 2 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiaušiniai išvirti kietai, atvėsti, švarūs ir supjaustyti mažais kubeliais. Sūrio rėklai ant grotelių, prijungti prie kiaušinių, įdaryti grietinę ir sumaišyti. Tada mes valyti česnaką, išspausti jį per spaudos ir mesti į sūrio masę. Visi kruopščiai sumaišykite ir įpilkite 15 minučių į šaldytuvą.
"Piquet" sūrio įdaras
Ingredientai:
- Švieži špinatai - 200 g;
- feta sūris - 100 g;
- kietų veislių sūris - 50 g;
- švieži žalumynai;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- prieskoniai;
- muskato riešutas;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Taigi, špinatų lapai yra kruopščiai surūšiuoti, nuplauti, džiovinti ir blanšyti sūdytu verdančiu vandeniu keletą minučių. Tada mes jį grąžinsime į žarną, atvėsime, atsargiai ištraukite visą skysčio rankomis ir supjaustykite mažais gabalėliais. Buteliu sumaišykite fetos sūriu, įpilkite tarkuotą sūrį, mesti skaldytus šviežius žalumynus, špinatus, pertraukite keletą kiaušinių ir kruopščiai sumaišykite. Pripylę gautą masę prieskoniais pagal skonį, supilkite šiek tiek miltų ir dar kartą kruopščiai sumaišykite. Štai visa, skanus pyragų sūrio įdaras yra pasirengęs!
Varškės ir sūrio įdarymas
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- aštrias sūris - 200 g;
- vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes užpilame bet kokio karšto sūrio gabalėlį ir patrinkite jį anūkui. Kailinis sūris sumaišomas su kiaušiniais, mėsosime sūriu, įdedame sviestą ir sekite prieskoniais pagal skonį. Visą kruopščiai nuplaukite šakute ir naudokite paruoštą pyragų ir pyrago įdarą.
Adyghe sūrio pyrago pildymas
Ingredientai:
- Adygo sūris - 300 g;
- brynza sūris - 50 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- švieži žalumynai - jei norima;
- prieskoniai.
Paruošimas
Adygei sūris ir sūris suplakti į didelę dėžutę, įdėti vištienos kiaušinį ir kruopščiai išmaišyti. Tada nuplaukite šviežią žalumyną, supjaustykite, smulkiai supjaustykite peiliu ir supilkite į sūrį. Mes įdėjome grietinę,
Užpildykite khachapuri su sūriu
Ingredientai:
- kietų veislių sūris - 500 g;
- virtas kiaušinis - 1 gabalas;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
Kiaušinis virkite, švarus ir rutulyje su sūriu ir sviestu. Tada mes sumaišome viską, sezumėme su prieskoniais ir naudojamės kaip užpildai khachapui.