Yra daug receptų gaminti skanius ir originalius cukinijos patiekalus, jums tiesiog reikia žinoti, kokius produktus gerai derina - tai grybai, česnakai, pomidorai. Daržovių cukinijos ritiniai, tiksliai panašūs į baklažanų ritinius, yra puikus pavyzdys, kuris aiškiai atspindi tinkamą ingredientų rinkinį, jis gali būti tiek karštas, tiek šaltas, kaip užkandis, antrasis arba kaip šventinio stalo ornamentas. Pažvelkime į keletą įdomių cukinijų ritinių kepimo receptų.
Cukinijų su vištiena ritiniai
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- vištienos filė - 1 vnt;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sūris - 50 g;
- kečupas - pagal skonį;
- šviežias bazilikas - jei norima;
- alyvuogių aliejus - užpildant degalus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Paimkite jauną cukiniją, mano, supjaustykite juostomis, apie 0,5 cm storio, sutepkite aliejumi ir druska pagal skonį. Mes dedame kepimo skardą su kepimo popieriumi ir išpilkite cukinijas. Mes siunčiame viską į karštą orkaitę ir kepti 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
Tuo tarpu vištienos filė supjaustoma į ploną juostelę, lengvai skala, druska ir pipira pagal skonį, tada įpilama susmulkinto česnako, viską sumaišykite ir palikite 20 minučių marinuotą mėsą.
Mes supjaustome vištienos filė juostelėmis ant minkštų cukinijų, pabarstykite sūriu, bazilikiu, ritininiu ritinėliais, užtaisykite juos kevalais ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Cukinijų su grybais ritiniai
Ingredientai:
- grybai - 150 g;
- cukinijos - 2 vnt .;
- svogūnai - 0,5 vnt .;
- sūris - 50 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 50 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Cukinukai džiovinami ir džiovinami. Švelniai išvalykite daržoves iš odos ir supjaustykite kiekvieną plokštę maždaug 7 mm - mums reikia tik centrinės dalies. Česnako gvazdikėliai supjaustyti ir kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi 5 minutes. Tada kepkite toje pačioje keptuvėje, kiekvienoje cukinijos lentelėje iš abiejų pusių. Likusios cukinijos supjaustomos smulkiais kubeliais, grybais, pomidorais ir svogūnais išplauta, taip pat smulkiai pjaustoma. Dabar pradėkime virti
Virti priešais cukinijų plokštes, kruopščiai sulenkiamas su ritiniu ir pritvirtintas mediniu dantukais. Viduje įdėti įdaru ir pabarstyti viršuje cukinijos ritiniais smulkiai supjaustyto sūrio. Mes siunčiame formą į pašildytą orkaitę ir kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Kaip puikų ir greitą užkandį galite žaisti ritininius pita duoną su cukinijos įdaru .