Dar nepatyrusių namų šeimininkių ir bakalaurų patiekalai rodo, kad maistas gaminamas iš nedidelio kiekio turimų ingredientų ir be ypatingos išminties. Receptas, apie kurį mes kalbėsime šiame straipsnyje, atitinka visus aukščiau išvardytus reikalavimus, ir nuo to bus tęsiama virtuvinių knygų ir lentelių visiems, kurie mėgsta virti tiesiog ir skaniai.
Užkepta bulvių receptas su malta mėsa
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- salierai - 1 stiebas;
- malti jautiena - 500 g;
- pomidorų tyrės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pomidorai savo sultyse - 400 g;
- bulvės - 450 g;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- čiobreliai - 2 šakos;
- petražolės;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Keptuve virkite augalinį aliejų. Svogūnai ir salierai supjaustyti į mažus kubelius, tris morkas ant didelės terpės. 10 minučių kepkite daržovių augaliniame aliejuje iki minkštos. Kai daržovės minkštinamos, įmaišykite maltą mėsą ir kruopščiai išmaišykite. Užsaldykite faršą iki aukso rudos spalvos.
Mes pakeičia keptuvės turinį į degliuką, pridėti pomidorų tyrės, kečupo ir smulkintų pomidorų mūsų pačių sultyse . Šalia pomidorų supjaustytos bulvių ir žolelių su prieskoniais siunčiama į degliuką. Užpildykite degiklio turinį vandeniu, kad vos uždenkite, tada 40-45 minučių uždenkite žemu šilumos kiekiu. Mes patiekiame patiekalą su šviežių salotų lapais.
Virtos bulvytės su malta mėsa gali būti paruoštos daugybiškai, pirmiausia kepkite daržoves ir mėsą "kepimo" režimu, o po pomidorų ir bulvių įdėjimo perjunkite į "gesinimo" 1,5 valandas.
Pagardintos bulvės su malta mėsa
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bulvės - 5 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- grybai - 250 g;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- sultinys - 4 daiktai;
- Voskesteršyro padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- cukrus - 2 šaukštai.
- juodieji pipirai, paprika - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnus ir morkas supjaustyti ir kepti daržovių aliejuje iki aukso rudos spalvos. Į keptuvę įpilkite malta mėsa ir česnakai. Kai tik rausvoji pjaustoma, įpilkite lauro lapų, padažų, cukraus, druskos, pipirų ir paprikos, atsargiai sumaišykite.
Atskirai kepkite grybus ir supjaustykite juos ant mėsos. Valome bulves ir virkite iki pusės virti. Supjaustykite stiebagumbius į kubelius ir pridėkite juos į keptuvę. Užpildykite sultinio turinį ir 40-60 minučių virkite švelniu šilumos kiekiu. Virtos kepintos bulvytės bulvytės yra paruoštos!