Ruošiant įvairius patiekalus, bulvės puikiai dera su kitomis daržovėmis. Bulvių patiekalai su daržovėmis yra puikus tokio derinio variantas. Tokio tipo patiekalai, žinoma, kaip ir įvairių persekiojimo vegetarai, taip pat yra tinkami nevalgius ir iškrovimo dienas.
Paruošti troškintas bulves su daržovėmis yra lengva, tai padaryta pakankamai greitai. Bulvių veislės pasirinkimas priklauso nuo individualių pasirinkimų, kitų daržovių pasirinkimas ir proporcijos yra labai skirtingos. Taip pat labai priklauso nuo sezoninių situacijų. Bet kokiu atveju tokie patiekalai yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Užkeptų bulvių receptas su daržovėmis
Ingredientai:
- bulvės - 5-8 vienetai. vidutinis dydis;
- morkos - 1-2 vienetai;
- svogūnas - 1-2 vnt.
- saldžiosios paprikos - 2 vnt.
- bet kokios rūšies kopūstai - apie 200-300 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Švieži žalieji yra skirtingi;
- sausas prieskonius pagal savo skonį;
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- druska;
- pomidorai - 2 vnt. arba pomidorų pastos 1-2 st. šaukštai (neprivaloma).
Paruošimas
Į katilą arba storo sienelių padažą, sutaupykime aliejuje smulkiai pjaustytus svogūnus, kol pasikeis spalva. Įtrinkite susmulkintas morkas, o po 3 minučių - bulves, supjaustytas. Stew 10-12 minučių, uždarydami dangtį, prireikus išpilkite vandenį ir kartais maišydami. Tada mes dedame likusius susmulkintų daržovių - paprikos trumpų šiaudų formos ir kapotų (arba išmontuojamų į kitties) kopūstus. Prisalivaem ir pridėti sausas prieskonius, galite pridėti pomidorų skardines arba 1-2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos. Mes viską laikome 10-15 minučių. Prieš patiekiant sezoną su smulkiai supjaustytais žolelėmis ir česnakais.
Padažytos bulvės su daržovėmis
Šiuo metu daugelis žmonių mėgsta naudotis šiuo labai patogiu virtuvės prietaisu.
Ingredientai:
- bulvės - 5-8 vienetai. vidutinis dydis;
- svogūnas - 1-2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- baklažanai - 1-2 vienetai;
- jauni mažai cukinijos - 1 vnt.
- kopūstų brunelių kopūstai - 10-15 vnt .;
- jaunos stambios pupelės - 20 vnt .;
- paprika - 1-2 vnt.
- augalinis aliejus kepimui;
- česnakai - 2 -3 gvazdikėliai;
- žalieji yra skirtingi švieži;
- druska
Paruošimas
Baklažanai bus supjaustyti kubeliais ir dedami į dubenį su šaltu vandeniu 20 minučių, taip, kad karta užges. Tada drėkiname vandenį, jį praplaukite ir baklažaną pasukite į žarną.
Cukinukai taip pat supjaustyti kubeliais, bulvėmis - griežinėliais arba kaip jums patinka. Bulvių dedame į dubenį su vandeniu, kad jis netaptų erdvus ir tamsiu, tada mes jį dedame atgal. Beje, apdorojant šį būdą, papildomas krakmolas išnyks. Pipirai saldūs ir morkos supjaustyti trumpais šiaudais. Kiekvienas pupelių puduras yra supjaustytas į 3-4 dalis, galai pašalinami. Briuselio kopūstai visa kartu.
Pirma, švelniai kepkite arba išsaugokite tradicinėje keptuvėje, augaliniame aliejuje, smulkiai pjaustytus svogūnus, nelieskite aliejaus. Padaugėsime svogūną su aliejaus likučiais multivarko dubenyje. Įdėkite ten supjaustytas bulves, morkas, pupeles, baklažanus ir cukinijas. Įpilame 30-50 ml vandens. Mes pasirenkame "gesinimo" režimą ir nustato laikmatis 20 minučių. Po šio laiko į dubenį įpilkite pipirų ir Briuselio kopūstų . Maišykite ir supjaustykite dar 15 minučių. Laikrodį galite nustatyti 10 minučių, tada pridėkite pomidorų pastą ar grietinėlę ir virkite dar 5 minutes. Bulvės su daržovėmis, virtos multivarke, supjaustytos ant plokštelių ir sezono su smulkintomis česnakais ir kapotų žalumynų.
Žinoma, tą patį patiekalą galima pagaminti įprastoje padaže, katile arba giliai keptuvėje. Na, tiems, kurie nenori vegetarizmo ir laikosi bado, galite paruošti troškintas bulves su mėsa ir daržovėmis.
Į bet kurio iš minėtų receptų sudedamųjų dalių sąrašą (žr. Aukščiau) įpilkite mažiausiai 400 g mėsos. Pirmiausia kepkite svogūnus ir morkas, tada pridėkite mėsą. Kiaulienos, triušienos, veršienos ar vištienos troškinamos 40-60 minučių. Kiti mėsos tipai (kalakutiena, ėriena ir ypač jautiena šiek tiek ilgiau). 20-10 minučių, kol mėsa bus paruošta, galėsite įdėti likusius daržoves. Tačiau mėsą galima kepti atskirai.