Yra daug receptų, skirtų sriubos ir druskos paruošimui. Nuo klasikinių ir tradicinių versijų iki originalesnių ir iš esmės skirtingų ingredientų skonio ir buvimo. Šiandien mes pasakysime jums, kaip paruošti greitą kepsnį su dešra pagal paprastą receptą, taip pat pasiūlysime recepto patiekalui su grybų baze.
Kaip virti sriubos keptuvę su dešra - paprastas receptas?
Ingredientai:
- rūkyta dešra - 200 g;
- virta dešra - 150 g;
- dešrelių medžioklė - 100 g;
- kumpis - 220 g;
- vištienos filė - 220 g;
- pomidorai - 520 g;
- svogūnai - 150 g;
- Marinuoti agurkai - 220 g;
- alyvuogės - 100 g;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- augalinis rafinuotas aliejus - 75 ml;
- išgrynintas vanduo - 3 litrai;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- paprikos žirniai - 3-5 vnt.
- druska;
- juodieji pipirai;
Pateikimui:
- alyvuogės;
- citrinų pleištai;
- šviežias petražolių ir baziliko žalumynai;
- grietinė.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama, užpilta į padažą su išgryninta vandeniu ir virinama iki visiškai virti.
Nors mėsa virinama, pjaustoma kumpiu, taip pat virti ir rūkyti dešrelių kubeliai, medžiojami dešros susmulkinti puodelius ir praeina per skardines agurkus. Supjaustytus rūkytus produktus įdedame į šildomą keptuvę su augaliniu aliejumi ir rudą penkias minutes. Tada mesti smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnaką ir leiskite stovėti ant vidutinės ugnies dar penkias minutes. Pomidorai yra supjaustyti verdančiu vandeniu, nulupti, susmulkinti nedideliais kubeliais arba trinti ant trintuko ir įdėti į keptuvę kartu su paruoštais agurkais. Dešimt minučių viską išdėjome po dangčiu.
Per šį laiką vištienos filė jau virta, ištraukiama iš sultinio, supjaustoma į mažus gabalėlius ir grąžinama į indą. Tada maišome keptuvės turinį, padaliname jį druskos ir malto juodųjų pipirų, supjaustykite pusę alyvuogių, supjaustykite juos su puodeliais, laurų lapais ir saldžiavaisiais pipirais žirniais ir kepkite dar septynias minutes.
Iš šilumos pašaliname paruoštą sriubos maišytuvą ir leiskime dešimt minučių. Tada supilkite kvepalų indą ant plokštelių. Kiekviename iš jų įdedame grietinės šaukštą, citrinos lazdelę, keletą visa alyvuogių ir šviežių petražolių ir baziliko lapų.
Grybų sriuba - solyanka - receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- miško grybai (švieži arba sušaldyti) - 220 g;
- švieži pievagrybiai - 320 g;
- morkos - 95 g;
- svogūnai - 95 g;
- agurkai, marinuoti arba sūdyti - 195 g;
- alyvuogės ir alyvuogės (lygiai) - 60 g;
- bulves - 180 g;
- Bulgarijos pipirai - 50 g;
- pomidorų pasta - 75 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 75 ml;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- Lauryno lapai - 2-3 vienetai;
- paprikos žirniai - 2-3 vnt .;
- druska - 15 g arba pagal skonį;
- granuliuoti cukrus - 5 g arba pagal skonį;
- raudonėlis - pagal skonį;
- bazilikas - pagal skonį;
- rozmarinas - pagal skonį;
- marjoramas - pagal skonį;
Pateikimui:
- alyvuogės;
- citrina;
- švieži žalumynai;
- grietinė.
Paruošimas
Jei šaldytus grybus naudojate druskos lukštui paruošti, iš anksto ištraukite iš atšildymo šaldiklio. Jūs taip pat galite naudoti džiovintus grybus, tačiau šiuo atveju jiems reikia užimti pusę tokio svorio kaip sušaldyti ir mirkyti šiltu vandeniu.
Užšaldyti užšaldyti, tušti džiovinti arba švieži miško grybai, supjaustyti atsitiktiniais pjaustytais, ir iš anksto nuplauti grybais susmulkinti plokštelės.
Į daugiasluoksnio tepalo talpą įdėkite iš anksto išvalytus ir smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas ir septynias minutes laikykite režime "kepimas" arba "kepimas". Įpilkite cukraus ir druskos bei
Paruošta sriubos užkandžiauja dešimt minučių ir patiekiame su grietine, citrinomis, alyvuogėmis ir šviežiais žolelėmis.