Česnakai yra skanūs ir kvepiantys pyragaičiai, kurie puikiai atitinka karštą borschtą , vištienos sultinį ar bet kokį mėsos patiekalą.
Sūrio česnako ritiniai
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 750 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - pinch;
- šviežios mielės - 50 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 8 denticles;
- kietų veislių sūris - 300 g;
- virtas vanduo - 2 daiktai;
- druska - žiupsnelis;
- sezamas - purškimui.
Paruošimas
Mieles įdėti į dubenį, užpilti šiltu vandeniu, įdėti cukrų ir palikti mišinį šiltoje vietoje 10 minučių, kol pasirodys putplastis. Mes išmesti miltus, sumaišyti su druska, įpilti kiaušinį ir palaipsniui supilti į mielių mišinį, minkyti elastingą ir homogeninę tešlą.
Česnakai ir nulupti sūriu trimis nedidele virykle, o po to palaipsniui piktžolių į tešlą. Gaminą masę įpilame šiltoje vietoje maždaug valandą, kad padidėtų du kartus. Tada suminkame tešlą ir sudėkite iš jo mažus bandelės. Įdėkite juos į kepimo skardą, alyvuotą, tepamą su tryniu, apibarstytu sezamu ir kepama įkaitintoje orkaitėje, esant 180 laipsnių temperatūrai, apie 30 minučių.
Česnakų bandelės receptas
Ingredientai:
- miltai - 1,5 daiktai;
- virinamas vanduo - 0,5 št .;
- Mielių sausa - 0,5 šaukštelio.
- druska - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- Pienas - už pilį;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Už pildymas:
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- žali - pagal valią;
- česnakai - 7 denticles.
Paruošimas
Kaip virti česnakinius bandelės? Nedideliame padaže sumaišykite miltus, mieles, druską, cukrų ir supilkite į šiltą virtą vandenį. Mes minkštiname homogeninę minkštą tešlą, uždėkite ją maisto plėvele ir padėkite ją 30 minučių šiltoje vietoje. Tada įpilkite alyvuogių aliejaus, sumaišykite, dar kartą uždenkite filmu ir palikite tešlą 45 minutes, kad eitumėte ir eitumėte.
Šį kartą mes paruošiame užpildą su savimi: česnakai valomi, išspausti per spaudą, sumaišyti su majonezu ir šviežiais žolelėmis.
Mes sutepame kepimo indą aliejumi. Stalą apibarstame miltais, mes platiname tešlą, dalijame ją į dvi lygias dalis. Kiekvienas išpjauti į ploną stačiakampį sluoksnį, paskleisti vienodą užpildo sluoksnį ir apvynioti tešlą ritinyje. Tada supjaustykite kiekvieną 5 vienodomis dalimis ir supjaustykite kepinius su česnaku užpildytu pelėsiais. Mes užpilame pienu, purškiame sezamo viršuje ir paliekame 30 minučių pakilti. Tada supilkite į anksto pašildytą 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 20 minučių iki šviesiai auksinės spalvos.
Malonu apeiti!