Kepenys su grybais yra puikus patiekalas, kuris puikiai atitinka beveik visas garnyras. Prijunkime ją kartu šeimos pietų ar vakarienei.
Kepta kepenėlė su grybais
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- sviestas - 150 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- prieskoniai;
- žalumynai krapų.
Paruošimas
Lemputė išvaloma ir susmulkinama į kubelius. Špagarai apdorojami, nuplaunami ir supjaustomi į didelius gabalėlius. Virtos keptuvėje šildykite šiek tiek alyvuogių aliejaus, išmeskite sviesto gabalėlį, tada padėkite svogūną su pievagrybiais. Perpilkite daržoves, maišydami iki aukso, podsalivaya pagal skonį.
Jautienos kepenėlės kruopščiai nuplaunami, nuimkite plėvelę ir supjaustykite į supjaustytas plyšeles. Atskiroje keptuvėje mes sušildome likusį aliejų, išpilkite kepenis ir kepkite 5 minutes kiekvienoje pusėje. Tada įpilkite keptų grybų, sumaišykite ir pabarstykite pjaustytais krapais. Mes išdėstė paruoštą jautienos kepenėlę su grybais ant plokštelių ir pridedame prie stalo.
Kepta troškinta grybais
Ingredientai:
- kiaulienos kepenys - 1 kg;
- grybai - 20 vnt .;
- lemputė - 5 vnt .;
- žalios alyvuogės - 30 vnt .;
- sviestas - 250 g;
- obuolys - 3 vienetai;
- žalieji pipirai - 3 ankštiniai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Norėdami paruošti šį patiekalą grybais, kiaulienos kepenys nuplaunama, atpalaiduojama iš filmų ir supjaustoma gabalais. Svogūnėliai ir obuoliai išvalomi ir supjaustomi dideliomis griežinėlėmis. Žalia mano pipirai, nuimkite stiebą ir supjaustykite į gabalus. Skrudinime supilkite sviestą ir kepkite keletą minučių.
Atskirai pasporuokite lanką, įpilkite grybų, obuolių ir žaliųjų paprikų. Dabar nuosekliai maišdami, auginame daržoves, grybus, obuolius, svogūnus ir kepenis ant keptuvių, pabarstykite augaliniu aliejumi ir kepkite iš visų pusių 5 minutes. Padažas su paprika, druska ir pipirais pagal skonį.
Kepenų ir grybų receptas
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- konservuoti grybai - 1 can;
- sūris - 100 g;
- grietinė - 200 ml;
- miltai - 0,5 daiktai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
Mes išvalome filmo kepenis ir supjaustome į mažus gabalėlius. Tada užpilkite pienu ir palikite 2-3 valandas. Sūris trina anūką. Valome lemputę ir supjaustome puslankius. Atskirame dubenyje miltus sumaišykite druska ir atsargiai surinkite kepenų gabaliukus į šį mišinį.
Mes šildome alyvą dideliu šilumos kiekiu ir greitai kepkite kepenis, kol ji pasidaro ruda. Tada perkelkite jį į plokštelę, o tame pačiame aliejuje perduodame spindulį ir grybus. Po 5 minučių įdedami kepenų prie daržovių, supilkite grietinę ir sumaišykite viską. Viršuje, pabarstykite patiekalą su tarkuotu sūriu, uždarykite keptuvės dangtį ir pasverkite indą, kol bus paruoštas. Norėdami patiekalą patiekiame ryžius arba virtus bulves , dekoruojant kepenis grybais grietine su šviežiais žolelėmis.
Vištienos kepenų receptas su grybais
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 100 g;
- prieskoniai.
Padažui:
- grietinė - 100 ml;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kepenys atšildoma ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Mes platiname juos į multivarkos dubenį su jau pašildyto augalinio aliejaus ir kepkite programą "Karštas" 15 minučių. Atskirai kepkite grybus su svogūnais. Tada daržovių kepimą keičia kepenys ir tęsiame prie padažo paruošimo.
Į puodą įpilame grietinę, įpilkite šiek tiek miltų ir sumaišykite. Įpilkite pomidorų pastos ir supilkite gautą padažą į kepenis. 30 minučių ištirpinkite indą su šiek tiek vandens ir virkite režimu "gesinimo". Štai viskas, kepenys su grybais daugumoje yra pasirengusi!