Vištienos šlaunys, kojos, sparnai, kepenys - nuvyko į parduotuvę kelyje ir nusipirkau pora porcijų pietums. Paprasta, paprasta, greita. Tradiciškai pall? Stenkis įsisavinti sau naują receptą - vištienos bekonas! Be to, tas laikas kepimui užtruks dar keletą minučių - tiek pat, kiek reikia šonui supjaustyti ir supjaustyti viščiukų kojas ar šlaunis, turėsite nuostabiai aromatingą, sultingą, subtilią vakarienę. Rūkyta kepta kiaušinių mėsa papildo pikantiškumu ir minkštumu, puikiai pabrėžia jo skonį, o pati, kepama, purzuoja kvepiančią rudą dugną. Be to, bekonas yra geras užkandis alui, patikėk manimi, žmonės įvertins jūsų kulinarinius sugebėjimus, vištiena nebus skubėti!
Vištienos kojos šonine
Norint paruošti vištienos smaigalius bekonyje, jums reikės minimalių produktų komplekto - šonų, bekono ir prieskonių. Matai, kaip tai paprasta! Iš tikrųjų, jūs galite naudoti šį receptą virti vištienos šonkauliukus.
Ingredientai:
- vištienos kojos - 12 vienetų;
- bekonas - 150 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Puikiai šaldytas bekonas supjaustytas į ploną juostelę. Būtinai atvėsinkite, kad lengviau jį iškirpti. Vištienos kojos kruopščiai nuplaukite, džiovinkite, supjaustykite druska ir pipirais. Tada kiekvieną koją suvyniokite šonine juostele, švelniai pjaustykite dantų pastos kraštą, įdėkite į kepimo indą ir nusineškite 30-35 min. Į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių.
Jei norite, kad mėsa pasidarė sultingesnė, tu gali virti vištieną su bekonu ir sūriu. Norėdami tai padaryti, švelniai atskirkite odą nuo plaušienos, bet nepašalinkite. Susidariusios "kišenės" užpilamos sūrio gabalėliais, tada pakuojamos su bekono juostelėmis ir siunčiamos į orkaitę. Sūris geriau pasiimti kietą, bet nuostabų ožką ir ožką. Sūriui galite pridėti pjaustytų žalumynų. Galbūt patiekalas nebus per daug dietinis, bet tu turi pamiršti save!
Vištienos kepenys bekonijoje
Kai kurie žmonės nemėgsta kepenų dėl specifinio kvapo. Tačiau vištienos kepenys yra gana subtilus produktas ir praktiškai nėra kvapo, ir jei jis anksčiau marinuotas vynu, patiekalas pasirodys labai aštrus. Į vyną galite pridėti čiobrelių ar kitų kvapiųjų žolelių, todėl kepenys to gaus.
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 300 g;
- bekonas - 150 g;
- baltojo vyno - 50 ml;
- sojos padažas - pagal skonį;
- cukrus, prieskoniai - pagal skonį;
- Sviestas
Paruošimas
Mes kruopščiai prausime kepenų, pašaliname plėvelę ir mariname vyną maždaug per pusę valandos. Šildomoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite cukrų, įmaišykite sojų padažą ir kepinkite kepenis šiame mišinyje keletą minučių iš abiejų pusių. Kai kepenys yra šiek tiek kietos, apvyniokite kiekvieną bekono juostelę ir sutrupinkite ją su keptuvėmis, pavyzdžiui, šašliu kebabu. Kiekvienas šaukštas kepti ant abiejų pusių toje pačioje padaže, kol pasirodo rudas pluta.
Vištiena su bekonu su padažu
Pabandykite kepti vištienos padažą - subtilus kreminės sūrio, pikantiško sojos ar aštrų pomidorų. Tai priklauso nuo jūsų skonio ir vaizduotės. Bet kurioje iš pasirinktų variantų vištiena, kepta bekonijoje su padažu, pasirodys sultinga ir skaniai skanu. Vištienos kojos ar šlaunys, supakotos į bekono juostas, įdėti į kepimo indą ir užpilti padažu. Po 30-35 minučių patiekalas bus paruoštas. Čekį galite patiekti su bekonu, kaip su bet kokiu garnitu ar su daržovėmis.