Kartais noriu įvairinti savo meniu su nauju, paprastu, bet skanu. Mes siūlome virti fetuccine - vieną iš daugelio rūšių makaronų, pagamintus iš kietųjų kviečių ilgomis, plonomis makaronais. Fettuccinas paruošiamas papildant įvairius ingredientus, tokius kaip daržovės, mėsa, žuvis; kiekvienas iš kurių tampa unikalus ir skanus. Šiandien mes norime sutelkti dėmesį į fettuccine grybus ir kartu su jumis apsvarstyti jo receptą.
Fettuccinas su grybingais grybais grietininiame padaže
Ingredientai:
- fetuchini - 250 g;
- švieži grybai iš grybų - 200-220 g;
- sūris (50% riebalų) - 160 g;
- kremas (20% riebalų) - 200 ml;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- česnakas - 1 dantis;
- druska - pagal skonį;
- daržovių sultinys - 100 ml.
Paruošimas
Iš šviežių baltųjų grybų supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite į šildomą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Iš karto uždėkite vandenį, kad virintumėte fettuccini. Prie grybų pridedame česnaką, druską ir česnaką, praeina per spaudą ir kepami visi kartu. Kai iš grybų išskirtas skystis visiškai išgarinamas ir pradeda kepti, į juos pridėkite daržovių sultinį. Verdančiame vandenyje mes platiname fetuccinią, įpilkite druskos ir virkite iki pusgaminio etapo. Tada, išmesdami juos į duoną, kad nutekėtų skystis, mes juos paskleisdami į keptuvę, jei pamatysime, kad sultinys grybose jau virinamas.
Į kremą pridėkite tarkuotą sūrį, sumaišykite ir pridėkite šį padažą prie mūsų patiekalo. Mes atleiskime ugnį ir trenkiame juos visus, apie 15 minučių, kol sūris taps.
Šis fettuccinas, virtas su grybais ir grietinėlės padažu, tiesiog sužavės jus subtilus ir kvepiantį skonį!
Fettuccinas su vištiena ir grybais
Ingredientai:
- fetuchini - 450 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- vištienos krūtinė - 1 gabalas;
- sūdytas sojos padažas - 3 šaukštai.
- pipiras ir druska - pagal skonį;
- kremas (33%) - 200 ml;
- augalinis aliejus - 60 ml;
- šviežių krapų žalumynai - 1 puokštė.
Paruošimas
Įpilkite daržovių aliejų ant keptuvės ir padėkite ant viryklės. Vištienos filė, supjaustyta smulkiais gabalėliais ir šampano plonomis plokštelėmis, supilama į karštą indelį ir supilama su sūrus sojų padažu. Šildant, šie du produktai beveik tuo pačiu metu paskirstys savo sultys ir papildys viena kitą savo aromatu. Kai mėsa ir grybai yra kepti, kol pasirodys pluta, supilkite juos į kremą, sumaišykite su supjaustytos žaliosios krapų, pritrushivaem visų pipirais ir palikite nudegti ant viryklės, mažindami ugnį. Kai tik kremas susitrenkia, nuimkite nuo karščio.
Į sūdytą verdantį vandenį išplakite fettuccino pasta ir virkite, kol jis nėra virtas. Mes mesti jį ant sieto ar arklio, kad skystis palieka. Pasklidykite makaronus ant plokštelių ir padėkite viršuje su vištiena su grybais ir grietinėlės padažu.
Fetucino receptas su grybais ir kumpiu
Ingredientai:
- fetuchini - 400 g;
- pechenitsy - 250 g;
- kumpis - 200 g;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- sviestas - 30 g;
- kremas - 90 ml;
- majonezas - 90 ml;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Pecheritsa, mes valomi ir supjaustyti skiltelėmis, dalijant kiekvieną grybą į 6-8 dalių. Šiaudais paversime kumpį. Keptuve, šildoma ant plokštelės, sumaišykite alyvuogių aliejų ir sviestą. Mes į ją išplatiname grybus, trina druska ir kepama, kol skystas dingsta.
Įdėkite fetuchini verdant vandenyje, kurį pridedame prie skonio druskos ir šaukšto alyvuogių aliejaus. Per žarnelę atskiriame paruoštą pastą iš nereikalingo skysčio ir padėkite į keptuvę su kumpiu ir grybais. Naudodami šluostę, švelniai sumaišykite viską ir paskirstykite porcijomis.
Sužinokite, kaip paruošti tokią sultingą ir kvepiančią fettuccine su grybais ir kumpiu, galite pakviesti svečius ir pasigirti skanu naujumo.