Kopūstai, troškinti su kiauliena - paprastas, skanus ir gražus pietus. Susipažinę visiems nuo vaikystės, rauginti kopūstai su mėsa nedelsiant atpalaiduoja visus nuo bado. Paprastas ir turtingas patiekalas, žinoma, taps vienu iš jūsų mėgstamiausių, nes valgio gaminimas yra lengvas ir malonus. Kalorijų kiekis troškintose kopūstose su kiauliena bus jums patikimi, tiek tikrųjų gurmanų, tiek lieknėjimo, nes patiekaluose yra tik 95 kalorijos 100 gramų!
Receptas troškintoms kopūstoms su kiauliena
Ingredientai:
- švieži kopūstai - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaulienos šonkauliai ar rykliai - 300 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
- švieži pomidorai - 250 g;
- Druska, pipirai ir kvepiančios prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai valomi ir nuplaunami šalto vandens sraute, po to smulkiai pjaustomi. Morkos nuplaunamos, išvalomos ir trina į vidutinę juostelę. Tada mes užsiimame mėsa, ją reikia supjaustyti kubeliais, jų dydis priklauso tik nuo jūsų asmeninių pasirinkimų. Tada valome kopūstus ir smulkiai pjaustome. Grįžkime prie svogūnų, jis turėtų būti keptas, kol augalinis aliejus bus šiek tiek auksciai rudas. Tada kepkite mėsą ir kopūstai kopūstai maždaug per 40 minučių. Nuplaukite pomidorus ir smulkiai pjaustykite, virkite 15 minučių. Tada sumaišykite visus ingredientus ir pridėkite mėgstamų prieskonių. Paruošti šviežias troškintas kopūstas su kiauliena!
Jei jums patiks mėsos ir turtingo daržovių skonio derinys, troškintos raugintos kopūstinės su kiauliena receptas bus kaip niekada anksčiau.
Pagardinta rauginti kopūstai su kiauliena
Ingredientai:
- kiauliena - 0,5 kg;
- svogūnai -200 g;
- rauginti kopūstai - 400 g;
- saldieji pipirai - 300 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- mėsos sultinys - 0,5 l;
- augalinis aliejus -3 šaukštai;
- paprikos, druskos, prieskonių ir žolelių - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite kiaulieną kubeliais, šaukštą kepkite česnaku ir smulkiai pjaustykite. Tada kepkite mėsą vidutinio karšto su augaliniu aliejumi. Atskirai kepkite svogūnus ir česnakus iki aukso rudos spalvos. Kopūstai supjaustyti, tada įpilkite į svogūnus ir česnakus, paruoškite 20 minučių per mažą ugnį, padengdami keptuvę dangčiu. Jūs jau galite pridėti kvapus prieskonius. Tada supilkite skrudintą mėsą į bendrą patiekalą ir supilkite visą paruoštą mėsos sultinį, troškinkite maždaug valandą, kol kopūstai bus minkšti. Saldieji pipirai plauti, išvalyti nuo vidurio ir kaulų, supjaustyti juostelėmis. Tada pridėkite jį į keptuvę ir virkite dar pusvalandį. Patiekite patiekalą ant stalo užpilkite porą šaukštų grietinės.