Pagaminti vafliniai pyragai yra paprastas ir nepretenzingas, jūs galite jį perskaityti ant pakuotės, bet su jų pagalba galite sukurti tikrus kulinarinius šedevrus. Priklausomai nuo to, ką praleisti vaflinių pyragų, šie patiekalai greitai suskirstomi į desertus ir užkandžius. Su kai kuriomis galimybėmis pristatysime jums šiandien.
Vaflinis pyragas su grybais ir vištiena
Ingredientai:
- Vafliniai pyragaičiai - 5 vnt .;
- Sūris kietas - 150 g.
Už pildymas:
- grybai (švieži) - 400 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- vištienos krūtinė - 600 g;
- kremas (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30%) - 1/2 aukščio;
- karis - 1/4 šaukštai.
- muskatas - 1 šaukštas;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Padažui:
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
Paruošimas
Vištienos krūva virinama sūdytu vandeniu, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama iki aukso, kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais. Galų gale pridėti kario.
Atskirai kepkite grybus, supjaustytus lėkšteliu. Sezonas su muskatu, užpilkite grietinėlę ir kepkite uždarytu dangčiu keletą minučių. Vištą sujungime su grybais.
Padažu sumaišykite grietinę su majonezu ir įpilkite į putų baltymą. Kepimo indo dugne mes išdėstyti vaflinį pyragą, mirkyti jį padažu ir paskleisti užpildą viršuje, tada vėl pyragą - ir viską pakartoti. Surinkite tortą iš viršaus ir išilgai šonų apipjaustytu tarkuotu sūriu ir iškeiskite orkaitėje tik 5 minutes, kol sūris formos auksinę plutą.
Ką dar galima impregnuoti vafliniais pyragais?
Žinoma, kažkas skanu ir saldus. Galite naudoti bet kokį grietinėlę (grietinę, sviestą, varškę, šokoladą, pyragą) arba džemą, ištirpdytą mikrobangų tarpe ir virti sutirštintą pieną .
Ingredientai:
- Vafliniai pyragaičiai - 2 vnt .;
- miltelių cukrus - 500 g;
- citrinos - 4 vnt.
- datas (be duobių) - 50 g;
- apelsinų saldainiai - 50 g;
- migdolai - 200g;
- romas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Skrudinkite cukraus miltelius su citrinų sultimis. Įtraukite tarkuotą vienos citrinos lazdą, dainų gabalėlius, smulkintus migdolus, cukinijas ir romą. Mes sutepame šią masę su visais vaflių pyragais, išskyrus viršuje. Paspauskite tortą su nedideliu kiekiu ir palikite jį per naktį šaldytuve. Ryte, grožiui, jis gali būti padengtas oranžine arba šokolado fontančia.
Kaip gaminti vaflinius pyragus namuose?
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 prekė;
- grietinė - 1 prekė;
- sviestas - 50 g;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis;
- citrinų žievelės (tarkuotų) - 1/2 šaukštai.
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Mažiausiai 5 minutes kepkite kiaušinius su cukrumi iki purus putplasčio. Palaipsniui įpilkite sijotus miltus, pridėkite grietinę ir agurklių. Tešlą suteikiame 15 minučių.
Specialus formos vaflinis geležis yra šildomas mažame ugnyje. Atidarykite kraigą tik centre, užpilkite tešlos dalį, uždarykite ir kepkite ant viryklės pusę minutės iš abiejų pusių. Paruoštus vaflius galima užpilti medumi, džemu arba grietine, puošia vaisius ir patiekiamas prie stalo.