Labiausiai skanūs, gaivieji ir rožiniai, galbūt, gali būti vištienos krosnyje. Šis patiekalas yra paprastas ir lengvai paruoštas, nereikia specialių kulinarinių įgūdžių ir žinių, tačiau tai idealiai tinka ir originalia vakarienė darbo dienomis, ir šventinis stalas.
Kaip virti vištieną orkaitėje?
Jei niekada kepote vištienos krosnyje arba rezultatas nėra labai laimingas su jumis, peržiūrėkite pagrindines taisykles ir paslaptis, kurios padės jums tobulinti ar išmokti virti paukštį nuo nulio.
- Mėsa turi būti marinuota anksčiau aštriuose mišiniuose.
- Norėdami gauti daugiau sultingų rezultatų, padėkite produktą į rankovę ar foliją, o kepant be jų dalyvavimo laikas nuo laiko laistomi sultimis.
- Paukštis dažnai derinamas su daržovėmis, vaisiais, grybais, kad gautų originalias daugiasluoksnes kompozicijas.
- Tarp prieskonių ir pagardų dažniausiai naudojamas mišinys yra pipirai, karis, ciberžolė, kvepiančios džiovintos žolės (raudonasis aliejus, bazilikas, majoramas ir tt).
- Jei nežinote, kiek iškepti vištieną orkaitėje, tada visą riebalą virinant pirmąsias 15 minučių indas laikomas didžiausia šiluma, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir ją iškepkite, kol ji bus izoliuota, kai prasiskverbės permatomos sultys. Vidutiniam paukščiui pakanka 1 valandos. Maždaug valandos 180-200 laipsnių gabalai siunčiami į krosnį.
Įkepta vištiena orkaitėje
Įkepta visa vištiena krosnyje - puikus sprendimas bet kokio stalo dizainui. Priklausomai nuo laisvo laiko, kantrybės ir įgūdžių, galite tiesiog užpildyti jį pasirinktu įdaru arba, be to, ištraukti visus kaulus, kurie daro maistą dar originalesniu, išskirtiniu. Neatsižvelgiant į laiką, skirtą marinuoti, 6 porcijos patiekalas užtruks 2 valandas.
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- virti ryžiai - 200 g;
- džiovinti abrikosai, razinos ir slyvos - 100 g;
- česnakai - 3 dantys;
- aliejus - 50 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Paruoštą skerdeną trinamas su pasirinktų prieskonių, česnako ir sviesto mišiniu, likusį keletą valandų.
- Sumaišykite ryžius su griežinėliais džiovintus vaisius, sezono metu ir užsidėkite pilvą, kuris tvirtinamas dantų krapštukais.
- Kepkite vištieną 1,5 val. Orkaitėje.
Vištiena su obuoliais orkaitėje
Kontrastingų skonio derinių gerbėjai toliau sužinosi, kaip kepti vištą orkaitėje su obuoliais. Pageidautina pasirinkti vaisių vaisius saldžių ir rūgščių veislių, kuriuos reikia nuplauti, atsikratyti šerdžių su sėklomis ir supjaustyti dideliais skiltelėmis. Dažnai obuolių masė sumaišoma su citrusinių arba česnakų dantimis. Šešiam gydymui sukurti reikia 2 valandų.
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- obuoliai - 1 kg;
- česnakai - 3 dantys;
- aliejus, medus ir grietinė - 50 g;
- cinamonas, pagardai.
Paruošimas
- Paukštis paruoštas, marinuotas ir įdarytas aromatine vaisių masė su česnaku.
- Išrinkite asmenį aliejaus mišiniu su grietine ir medumi ir padėkite ant likusių lopinių obuolių pagalvėlių.
- Paruošti vištieną krosnyje 1,5 val.
Vištiena sojos padaže orkaitėje
Ši vištienos receptas orkaitėje padengia namų šeimininkių paprastumą ir puikų bendrą skonio savybes. Jakas gauna nuostabią plutą ir puikiai derina su bet kokiu garnyru ar tiesiog su daržovių pjaustymu. Jei ruošiatės krūtinę, tada geriau ją uždengti, kai kepate foliją. Jei pasirinksite maistą 6 žmonėms, užtruks tik valandą.
Ingredientai:
- filė, kojos ar šlaunys - 1 kg;
- sojos padažas - 80 ml;
- Balzamiko actas - 20 ml;
- medus - 70 g;
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnako dantys - 4 vnt.
- prieskoniai.
Paruošimas
- Mėsa marinuota česnako masėje, sumaišyta su likusiais ingredientais kelias valandas.
- Supilkite gabalėlių į formą ir 40-50 minučių nusiųskite kepant 200 laipsnių kampu.
Vištiena prancūzų krosnyje
Skanus ir geriamojo pyragas yra vištiena su sūriu krosnyje prancūzų kalba. Yra daug šio maisto tipo variantų, kurie rodo, kad naudojami švieži pomidorai ar kitos daržovės, kurios suteikia jai papildomo sultingumo ir praturtina skonį. Toliau pateikiamas pagrindinis receptas, kurį galite pakeisti savo nuožiūra. 5 porcijos bus paruoštos per 1,5 valandas.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 kg;
- svogūnėliai - 250 g;
- lydytas ir kietas sūris - 500 ir 200 g;
- majonezas - 100 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
- žalumynai, prieskoniai.
Paruošimas
- Filėlyje supjaustoma filė supjaustoma po to, kai jos yra prieskoninės, ir paliekamos marinuoti.
- Sumaišykite grietinėlę su česnakų skiltelėmis, vaistažolėmis, majonezu.
- Buteliu supjaustyti svogūnai, ant mėsos, kuri yra ištepta sūrio masine, ir pabarstyta kietu sūdu.
- Po 40 minučių kepimo 180 laipsnių kampu, bus paruošta sultinga vištiena orkaitėje.
Vištiena krosnyje
Kitas, jūs sužinosite, kaip skaniai kepti vištieną orkaitėje vienoje ar daugiau aptarnavimo puodų. Tokiu kepimo būdu vištiena gauna neįtikėtiną skonį, o patiekalas gali būti įtrauktas į dietos meniu, nes jame yra optimalus kalorijų balansas. Ryškumą ir pikantiškumą galite reguliuoti savo nuožiūra. 4 porcijos bus paruoštos per valandą.
Ingredientai:
- vištiena (mėsa) - 800 g;
- bulvės - 8 vnt .;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- česnako dantys - 4 vnt.
- verdantis vanduo - 400 ml;
- prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Visi ingredientai supjaustomi lygiomis griežinėlėmis ir supjaustomi per vazonus, pagardinti aštraisiais prieskoniais.
- Įpilkite skystos pagrindo turinį, padengti dangčiais.
- Po 50 minučių niūrios 190 laipsnių kampu, bus paruošta vištiena su daržovėmis orkaitėje.
Vištiena su grybais orkaitėje
Dar vienas tinkamas maistas yra krosnyje su vištiena su grybais. Sudedamosios dalys puikiai suderinamos tarpusavyje, tiesa sukuria karališką patiekalą. Taip pat galite naudoti miško grybus, kurie palankiai paveiks jo skonio savybes, daro jas dar ryškesnes ir originalesnes. Norint apsistoti 6 žmonėms, užtruks 2 valandas.
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnai - 200 g;
- bulvių - 800 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Užaugintą paukštį pripildo sūdyta svogūnėlė su grybais, išsiuvinėta ir dedama ant kepimo skardos su nulupta, supjaustyta ir prieskoniais bulvėmis.
- Po 1 valandos kepimo 200 laipsnių kampu, orkaitėje bus paruošta vištiena.
Šašinis kebabas iš vištienos orkaitėje
Vištiena ant kepsnių krosnyje leis jums mėgautis šašai kepimo skoniu, kai nėra galimybės išeiti į gamtą. Be to, šis užkandis įvairina mėsos meniu su šventėmis, tobulina originalumą ir naujumą. Krosnys, kad būtų išvengta akmens angliavandenių susidarymo, turi būti mirkyti prieš 30 minučių naudojimą vandenyje. Nurodytus produktus pakanka 4 porcijoms.
Ingredientai:
- vištienos minkštimas - 800 g;
- garstyčios, citrinų sultys ir daržovių riebalai - po 40 gramų;
- česnakai - 4 dantys;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Vištienos gabaliukai marinuoti valandą aštriais mišiniais.
- Virkite keletą įdėklų į keptuves ir kepkite ant kepimo skardos ant grotelių, kol jie bus rudi ir paruošti.
Vištiena ant butelio orkaitėje - receptas
Neįtikėtinai kvapnus ir kvapus viščiukas krosnyje su pluta, vienodai suformuojanti skerdeną aplink perimetrą, - šeimininko ir dalyvių šventėje svajonė. Tai galima pasiekti, jei ruošiatės patiekalą ant nerijos arba, kaip šiuo atveju, ant butelio. Galima ypatingai sultinga mėsa, jei talpykla pilama su vandeniu, alumi ar vynu. 2 valandas bus paruoštos 6 porcijos.
Ingredientai:
- vištienos karkasas - 1 vnt;
- prieskoniai, džiovintos žolelės, alaus butelis.
Paruošimas
- Vištiena trapuojama pagal skonį ir paliekama keletą valandų.
- Įpilkite ¼ butelio turinio, supilkite į žolę ir padėkite ant skerdenos kaklo.
- Įdėkite struktūrą ant kepimo skardos su vandeniu į prietaiso apačią ir laikykite valandą 200 laipsnių kampu.