Kiekvienas sūrio mėgėjas įvertins šio sriubo receptą. Be sūrio pati yra ir daržovių ir kiaušinių. Pabaigoje jūs gausite švelnią patiekalą šaltam sezonui, bet tikruoju sezoniniu sūriu sezoniškumas nėra kliūtis, tiesa?
Sūrio sriuba su kukuliais ir lydyto sūrio
Ingredientai:
Sriubai:
- vištienos sultinys - 650 ml;
- svogūnai - 85 g;
- česnakai;
- lydytas sūris - 110 g;
- grietinėlės sūris - 75 g;
- kietas sūris - 170 g;
- sviestas - 35 g;
- paprika, paprika, 1/2 arbatinis šaukštelis.
Dėl kukulių:
- farce (vištiena arba kalakutiena) - 540 g;
- tamsintas sūris - 35 g;
- baltos duonos gabaliuką;
- pienas - 115 ml;
- želė kilentro - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmas dalykas tinka panelyje, kuriame jūs ketinate išvirti sriubą, sutaupykite svogūnų ir sezono su paprikos ir kajeņu paprikos. Sumaišykite česnakinį vištieną su svogūnais ir supilkite į sultinį. Kai tik skystis tampa virinamas, parinkite porą kepinių atskirame dubenyje ir sultinyje ištirpinkite grietinėlę ir grietinėlės sūrio gabaliukus. Į sultinį supilkite sūrio tirpalą į padažą, tada išsiųskite trečią rūšį sūrio - kietai.
Nors sultinys vėl virinamas, maišykite mėsos gabalėlių iš maltos mėsos su kietu sūriu mišiniu, pamerkiamu žirnių ir žalių piene. Mėsa sūrio sultinyje mėsines ir kepkite, kol paruošta.
Sūrio sriuba su mėsos kukuliais gali būti virta multivarke, tai pirmiausia išsaugokite svogūną "Kepimas" ir, pridėjus skysčio, pereikite prie "Sriuba" ir pereikite prie likusių manipuliacijų.
Sūrio sriuba su kukuliais - receptas
Ingredientai:
Dėl kukulių:
- vištienos gabaliukai - 320 g;
- sauja duonos trupinius;
- česnakai;
- tamsintas sūris - 35 g;
- svogūnai - 35 g.
Sriubai:
- svogūnai - 55 g;
- Džiovintas bazilikas, raudonėlis, čiobreliai, paprika - 1/2 šaukštelio kiekviena;
- pomidorų pasta - 35 g;
- pomidorai savo sultyse - 430 g;
- vištienos sultinys - 480 ml;
- tarkuotas sūris - 85 g.
Paruošimas
Sumaišykite faršą su duonos trupiniais, smulkintomis česnakomis, supjaustytais svogūnais ir sūriu. Suformuokite kukulius ir palikite jas šaldytuve, kol jų reikia.
Keptuvėje pabarstykite svogūnus su džiovintomis žolelėmis ir paprika. Padažykite pomidorą į keptuvę, supilkite pomidorus savo sultyse, sultinyje ir kepkite 15-20 minučių. Sumaišykite sriubos pagrindą su maišykle, grąžinkite į virinimą, pridėkite sūrį ir kukulius. Po 7-10 minučių sūrio sriuba su mėsos kruopais bus paruošta.