Kaip žinoma, patiekalai iš varškės yra ne tik skanūs, bet ir naudingi. Šiame gaminyje yra daug kalcio, fosforo, taip pat daugelio kitų svarbių mūsų kūno elementų ir vitaminų.
Mes siūlome receptai, skirti ruošti vieną iš populiariausių varškės sūrio patiekalų. Paprastas pažįstamų gaminių derinys sukuria nuostabų desertą, kuris nėra pavargęs nuo populiarumo.
Sūrio gamintojai iš varškės masės su razinomis
Ingredientai:
- varškė arba minkšta rupija - 600 g;
- kvietiniai miltai - 165-250 g;
- razinos - 175 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- Vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį;
- druska - žiupsnelis;
- kepimo milteliai - 25 g;
- daržovių ir sviesto kepimui.
Paruošimas
Izoliai gerai nuplauti, keletą minučių supilkite verdančiu vandeniu, tada išmeskite atgal į žarijų ir išdžiovinkite.
Kotą arba minkštą varškę mes dedame į dubenį, įpilkite cukraus, šiek tiek druskos, vanilės arba vanilinio cukraus ir sumaišykite. Atskirkite kiaušinius vienarūšiškumui ir sumaišykite su varškės pagrindu.
Dabar palaipsniui pridedame išsijotus kviečių miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir sumaišykite iki vienodo. Serijos pabaigoje pristatome anksčiau paruoštus rozimus.
Syrnik pagrindas yra pasirengęs, galite tęsti tiesiai į kepimą. Norėdami tai padaryti, šildykite keptuvę storu dugnu, iš anksto įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ištirpinkite kreminę. Šaukštą šiek tiek varškės tešlos ir įdėkite į dubenį su nedidele dalimi miltų arba manų kruopos. Kiekvieną naują sūrio pyragą mes išmaišome iš visų pusių ir pastatykite į keptuvę.
Kai gaminiai iš abiejų pusių supjaustomi, juos išimame ant plokštelės ir tiekiame juos grietine.
Sultingas varškės sūrio pyragaičiai - receptas su manga
Ingredientai:
- varškė - 600 g;
- manų kruopos 200 g;
- miltai - 35 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- granuliuotas cukrus - 165 g;
- Vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį;
- druska - žiupsnelis;
- daržovių ir sviesto.
Paruošimas
Namelio varškės sūris turi būti vienarūšės struktūros ir neturi būti grūdelių. Norint gauti tokį rezultatą, produktas bus išteptas per smulkią ekraną arba padalintas naudojant maišytuvą.
Dabar į gautą sklandžią varškę įpilkite cukraus pagal skonį, taip pat pridėkite vanilinį arba vanilinį cukrų, druskos šaukštelį ir pabarstykite kviečių miltus ir manų kruopas. Mes kruopščiai sumaišome ir paliekame masę nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt minučių. Per šį laiką "Mancha" išsipuos, o tai turės teigiamą poveikį sūrio pyrago kokybei.
Mes išrenkame šiek tiek brandinto varškės konditerijos, formuojame rutulius su sudrėkintomis rankomis, padėkite į mažą porciją manų kruopų, šiek tiek išspauskite, kol gausime plokščius pyragus ir padėkite į iš anksto šildomą keptuvę su storu dugnu, kuriame ištirpsime kokį nors augalinį aliejų. Sūrus varškės laikome vidutinio šilumos kiekį, kol pasipildysime.
Esant pasiruošimui, išimkite produktus ant plokštelės ir sezono su šviežia grietine.
Varškės sūrio pyragaičiai orkaitėje
Ingredientai:
- varškė - 600 g;
- miltai - 380 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- Vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį;
- razinos ar kiti džiovinti vaisiai - pagal skonį;
- kepimo milteliai - 20 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Varškės sūrio pyragai gali būti paruošiami ne tik razinais. Šiame deserte taip pat yra ir kitų džiovintų vaisių, tokių kaip džiovinti abrikosai ar slyvos. Jei pageidaujate, galite naudoti ir šviežias, o ne per sultingas uogas. Nustačiusi užpildą, gerai nuplaukite, iš anksto džiovinkite vaisius verdančiu vandeniu, džiovinkite ir
Jei reikia, naminis sūris supilamas į sietą vienodai, arba perdirbamas maišytuvu. "Sdabrivaem" gavo sklandžią cukraus, druskos, vanilės ar vanilinio cukraus masę, pridėkite lengvai šaunius kiaušinius ir kruopščiai sumaišykite. Dabar pabarstykite miltus ir išmaišykite tešlą.
Iš jo formuojame kamuoliukus, supjaustome miltus, supilkite jį į alyvuotą kepimo skardą ir šiek tiek nuspauskite, kol pasieksime plokščius pyragus. Mes kepame syrnichki į pašildytą 180 laipsnių orkaitę maždaug dvidešimt minučių arba kol užteks gelsva spalva.