Viena iš klasikinių šiuolaikiškų pusryčių variantų buvo " punkeys" . Sultingi ir kvapnūs, jie apleido vidutinį gyventoją mūsų erdvėje, tampa vertingu keičiančiu šiek tiek daugiau pažįstamų blynų. Dėl savo universalumo, buvo galima derinti punkcakes su bet kuriais priedais: saldžiųjų padažų, šokolado, sirupo, medaus ir vaisių. Tarp paskutinių mėgstamų buvo bananai, o iš tikrųjų apie bananų blynus receptai , mes nusprendėme kalbėti toliau.
Grietinės sūrio bananų blynelių receptas
Ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 15 g;
- varškė - 95 g;
- pienas - 200 ml;
- bananai (dideli, prinokę) - 3 vnt.
- kepimo milteliai - 7 g;
- 1 citrinos žievelė;
- miltai - 320 g;
- šokolado trupiniai.
Paruošimas
Mes pradedame nuo mušimo kiaušinių ir cukraus. Įpilant cukrų į šiek tiek sumuštus voveres, mes toliau dirbame su maišytuvu, kol pastaroji pasisuks balta ir pradės burbuliuoti.
Atskirai sumaišykite varškės sūriu su kapotų bananais, kiaušinių tryniais, pienu ir citrinine žolelėmis. Gautoje masėje supilkite sausų ingredientų mišinį: miltus, kepimo miltelius ir nedidelį druskos kiekį. Sumaišykite tešlą su plakytais baltumais ir padėkite porcijas ant šildomos keptuvės. Nors panko viršuje dar nesuvokiama, mes išplatiname šokolado trupinius. Skrudintame bananų blyneliuose be aliejaus keptuvėje su nelipniu dangčiu, tada ant jų paviršiaus pluta bus sklandžiai aukso spalvos.
Bananiniai blynai kefyru
Ingredientai:
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kefyras - 60 ml;
- miltai - 45 g;
- cukrus - 20 g;
- sviestas - 12 g;
- vanilino ir cinamono šaukštelis;
- bananas - 1 vnt.
Paruošimas
Mes sumaišome bananą su minkštikliu arba sumaišome vaisių šakute. Atskirai kepkite kiaušinius su cinamonu ir vanilinu, įpilkite cukraus ir tik po bananų tyrės įdėjimo. Norint išvengti problemų kepdami, ištirpintą sviestą įpilkite į tešlą, tada pabarstykite išsijotus miltus.
Skrudinkite blynus ant vidutinio karščio, kad jie galėtų visiškai paruošti viduje ir patraukti būdingą raudoną dugną iš išorės.
Plonoji dieta bananų blynai
Ingredientai:
- avižiniai miltai - 210 g;
- kepimo milteliai - 7 g;
- jogurtas - 60 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanduo 120 ml;
- bananas - 2 vnt.
Paruošimas
Išskyrus avižinius dribsnius, sumaišykite jį su kepimo milteliais. Mes mušdami jogurtu vandeniu ir kiaušine, įpilkite bananų tyrę. Skysčiai supilti į sausą ingredientą ir sumaišyti homogeninę tešlą. Mes sąmoningai gaminame tešlą ne pernelyg saldžiai, nes ateityje blynus galima tiekti su saldikliais, tokiais kaip medus ar klevo sirupas. Iškepkite bananinius blynelius šildomoje keptuvėje su mažai arba be aliejaus, jei keptuvėlio paviršius nėra tepamas.
Dietiniai bananų blynai be miltų - receptas
Šis receptas taip pat yra dietinis ir, skirtingai nuo ankstesnio, jo sudėtyje nėra miltų, todėl blynai galiausiai gaunami dar labiau subtilūs ir mažai kaloringi.
Ingredientai:
- prinokę bananai - 210 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 3 g.
Paruošimas
Vištienos kiaušiniai užplaunami, pridedant jiems kepimo miltelių žiupsnelis. Su šakute, praskalaukite prinokusius bananus ir į kiaušinius pridėkite agurkles. Galime pasakyti, kad mūsų tešla yra paruošta. Jei ketinate valgyti blynus be priedų, o jūsų bananai nėra pakankamai saldūs, pridėti šiek tiek medaus mišinys, bet tik labai šiek tiek, mes įkūnijame dietinį receptą.
Kitas dalykas yra nedidelis: pašildykite keptuvę, švelniai sutepkite paviršių aliejumi su servetėlėmis. Porcijomis užpilkite bananų tešlą ant karšto paviršiaus ir nuleiskite ugnį iki terpės. Pasibaigus 1-2 minutes, jūs galite pasukti pankūkius į kitą pusę ir palaukti, kol jie bus rudos spalvos.