Mes siūlome paprastus ir nebrangius receptus, skirtus virti neįtikėtinai skanius vištienos kotleves "Švelnumas". Šie produktai neabejotinai padės jums sultingu ir subtiliu skoniu ir taps populiariausi jūsų namų meniu.
Pjaustyti vištienos kotletai "Švelnumas" iš vištienos filė - receptas su miltais
Ingredientai:
- vištienos filė - 760 g;
- majonezas - 120 g;
- svogūnai - 170 g;
- miltai - 75 g;
- Pasirinkti kiaušiniai - 2 vnt .;
- druska didelis ir juodas šviežiai malti pipirai - pagal skonį;
- saulėgrąža, bekvapė aliejus.
Paruošimas
Dėl netradicinio viščiukų mėsos susmulkinimo ypatinga sultingumas ir įdomiausias vištienos kotleto skonis. Užuot jį šlifuodami mėsmakeriu ar maišytuvu, mes sukraujame viščiuką peiliu mažais kubeliais. Jų dydis neturi viršyti septynių milimetrų. Dar mažesni bandome pjaustyti nuluptas svogenes. Dabar vištienos minkštimas sumaišomas su svogūnais, prieskoniais su majonezu, skonį supilamas įpilant šviežią juodą ir druskos pipirus ir palikite šaldytuvo kameroje užpilti, dubenį priveržkite susmulkinta smulkinta plėvele arba padengdami dangčiu. Patartina, kad kotletai marinuotų mažiausiai dvylika valandų, ir geriau laikyti jį šaldytuve 24 valandas. Taigi kotletai pasirodys dar skanu ir subtilus.
Dabar į dubenį įpilkite vištienos ir svogūnų kiaušinių, supilkite miltus, sumaišykite, prireikus įpilkite druskos ir tęskite į kepimą. Norėdami tai padaryti, mes atleiskime kotleto pagrindą įkaitintame saulėgrąžų aliejuje be kvapo ir leiskite kepti produktus iš dviejų pusių, pasukdami juos į kitą barelį.
Pjaustyti vištienos kotletai "Švelnumas" iš vištienos filė - receptas su miltais ir sūriu
Ingredientai:
- vištienos filė - 560 g;
- sūris - 165 g;
- svogūnai - 105 g;
- česnako dantys - 2 vnt .;
- miltai - 85 g;
- kefyras - 110 ml;
- pasirinktas kiaušinis yra 1 gabalas;
- druskos didelės ir šviežiai sumaltos juodosios pipirinės - pagal skonį;
- miltelių koriandras ir džiovintas čiobreliai;
- saulėgrąžos be skonio aliejaus.
Paruošimas
Šis recepto variantas daro prieskonių supjaustytą kotleto pagrindą paruošiant sūrį. Papildomas jautrumas ir ypatingas skonis papildys produktus ir į jį pridės kefyro, o česnakai ir prieskoniai padarys kotedžes labiau skanuosius. Kaip ir ankstesniame cikle, pjaustyk vištieną su aštriu peiliu ir sumaišykite su kefyru, supjaustytą svogūną ir paspauskite spaudu
Iškart prieš paruošimą supilkite smulkintą mėsą, sumalkite į mažą ar vidutinę juostelę, įmaišykite kiaušinį, supilkite miltus ir sumaišykite. Keptuvus supjaukite taip, kaip aprašyta ankstesniame recepte, gaminius pastatykite šaukšteliu keptuvėje su aliejumi ir supjaustykite iš abiejų pusių.