Nors ant žemės yra įdaryti kiaušiniai - kiti užkandžiai šventiniame staliuke tik plaukioja jų populiarumo spinduliais. Tiesa, ar taip atsitiko, kad po iškilmingo valgio šaldytuve šalia įdaryto Olivierio ir holandų supjaustyti įdaryti kiaušiniai? Vargu. Todėl ruošiamės judėti su riteriu ir paruošti kitą paprastą užkandinę versiją su sūriu kitai šventei.
Receptas įdaryti kiaušiniai su sūriu
Ingredientai:
- kiaušiniai - 10 vnt .;
- Dijonmedisas - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- grietinėlės sūris - 150 g;
- bekonas - 8 vienetai;
- šnitto svogūnai - krūva;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- karštas padažas - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai verda 10-12 minučių, o tada leiskite jiems visiškai atvėsti lediniame vandenyje. Išvalius iš apvalkalo, supjaustykite pusiau kiaušinius ir išimkite iš jų trynius. Pjaudame trynius su grietine, svogūnais ir keptais šonine (arba kumpio) gabalais. Norėdami skonį, pridėti šiek tiek aštrus padažas, druska, pipirai ir garstyčios. Kiaušiniuose užpildome gautą ertmės mišinį.
Kiaušiniai, įdaryti iš lydyto sūrio ir česnako
Ingredientai:
- kiaušiniai - 10 vnt .;
- Majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- paprika - pinch;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- lydytas sūris - 50 g.
Paruošimas
Išvirtus ir nuluptus kiaušinius supjaustykite viršuje ir švelniai, naudodami arbatinį šaukštelį, ištraukite iš trynio. Mes trinaime trynį su majonezu, praeina per spaudą su česnakais, sūriu ir paprikos šaukšteliu. Gauta masė pagardinta skonio druska ir juodieji pipirai. Mes dedame paruoštą svorį konditerijos pomeranijoje arba paprasto tankio celofano maiše ir užpildo jį tuščiaviduriu kiaušinių baltymu.
Prieš patiekiant kiaušinius, įdaryti sūriu ir česnaku, geriau laikyti 30-40 minučių šaldytuve.
Kiaušiniai, įdaryti su sūriu
Ingredientai:
- kiaušiniai - 10 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- kietas sūris - 60 g;
- majonezas - 1/3;
- Voskesteršyro padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Paprikos perpjaunamos šakėmis ir kepamos ant dujų degiklio tol, kol odos nudegimas. Išvalome išdegusią odą, minkštimas džiovinamas ir nuplaunamas.
Kiaušiniai išvirti kietai, atvėsti, išvalyti ir išgauti trynius. Sumaišykite pipirų gabalėlius, trynius, kietą sūrį, padažą, druską su pipirais ir majonezu į maišytuvo indą (jei norima, jį galima pakeisti alyvuogių aliejumi). Mes patrinkite viską, kad susidarytumėte vienalytę masę, kuri tada pasklistų į kiaušinių baltymus su konditeriniu maišeliu arba paprastu šaukšteliu.
Kiaušiniai, įdaryti su sūriu ir grybais
Ingredientai:
- virti kiaušiniai - 6 vnt.
- Mascarpone sūris - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grybai - 100 g;
- čiobreliai - žiupsnelis.
Paruošimas
Virti kiaušiniai supjaustyti pusiau ir iš jų ištraukti trynius. Padažykite trynius į dubenį su mascarpone minkštuoju kremu sūriu, majonezu, garstyčiomis ir druska su pipirais. Mes triname masę vienarūšiškai.
Grybai supjaustomi kiek įmanoma smulkiau, net juos galima maišyti su maišytuvu. Keptuve mes šildome aliejų ir kepami ant jo grybus, pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais. Kepti grybai supilkite į trynius, sumaišykite su sūriu ir užpilkite kiaušinių kiaušinių baltymus.
Kiaušiniai, įdaryti su sūriu ir avokadu
Ingredientai:
- virti kiaušiniai - 6 vnt.
- grietinėlės sūris - 3 šaukštai. šaukštai;
- avokadas -1 vnt .;
- džiovinti pomidorai - 2-3 vnt .;
- petražolių-1 krūva;
- bekonas - 2-3 juostelės
- kalkių sultys - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Skrudinkite keptuvę ir supjaustykite trupinius. Kiaušinių baltymus supjaukite su sūrio ir avokado minkštimu, įpilkite susmulkintų petražolių, laimų sulčių, džiovintų pomidorų ir druskos su pipirais pagal skonį. Daiktai voveres ir pabarstykite visus bekono džiūvėsius.