Sunku rasti asmenį, kuris nežino, kas yra rahat-lukumas. Tai saldumas, kurį sunku supainioti su kažkuo kitu. Jei esate susirūpinę kalorijų turiniu rahat-lukum ir jo įtaka figūrai, jūs negalite labai jaudintis. 100 g šio deserto yra apie 320 kalorijų. Tai nėra labai maža, todėl nereikia to piktnaudžiauti, bet jūs negalite pasakyti, kad tai buvo baisi daugybė. Paprastai kalbame apie vidutinę kalorijų vertę. Jie labai priklauso nuo to, kas pagaminta iš rytinio saldumo. Pagal klasikinį receptą įtraukiamas cukrus arba gali būti įdėta melasa, krakmolas, vanduo ir riešutai.
Čia reikia apskaičiuoti, nuo kokio cukraus rūšies (normali ar nendrinė, kokiomis proporcijomis, svyravimai yra ne itin reikšmingi, bet leidžiami). Ir dar svarbiau nustatyti kalorijų vertę lukumoje - ar yra kokių nors priedų. Pavyzdžiui, riešutų skaičius. Riešutai gali būti naudojami labai skirtingai, tai gali būti lazdyno riešutai, žemės riešutai (taip pat būna skirtingi), pistacijos . Apskritai, kalio kiekis lucum su riešutais yra šiek tiek padidintas, vidutiniškai jis yra lygus kažkur 376 kalorijų 100 gramų. Tačiau tokia lucum yra daug naudingesnė, tik dėl riešutų turinio.
Kalorijų turinys rahat lucum
Žinoma, piktnaudžiauti šiuo saldumu dėl didelio gliukozės kiekio nerekomenduojama. Tai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį kraujyje, o tai yra gana pavojinga žmonėms, kurie turi diabeto polinkį. Be to, neduokite šio maisto pernelyg dideliam kiekiui asmenims, turintiems perteklinio svorio problemų dėl delikatesų kaloringumo.
Lukumos kalorijų kiekis neleidžia jam valgyti dietos. Nebent keletą dalykų, kuriuos reikia pamaloninti, ne daugiau. Bet čia jūs turite griežtai kontroliuoti save. Žinoma, jei jūs tiesiogiai suinteresuotos kalorijų turiniu "lukumoje", pirmiausia reikėtų sudominti kompoziciją. Pvz., Yra vaisių variantas, kuriame vietoj vandens naudojamas vaisių sirupas. Kalorijų turinys yra didesnis. Taip pat yra ir pikis, pagamintas iš figų. Čia taip pat gana aukštas soties kiekis. Labai priklauso nuo to, kiek cukraus yra naudojamas. Kartais lokumas (antrasis lukumos pavadinimas) yra gana neskausmingas, kartais jis gali būti ir cloying. Vienu žodžiu, tai yra gana sunku kalbėti apie kažką konkrečiai ir nedviprasmiškai.
Rahat-lukum vaikams
Apskritai negalima teigti, kad šis saldumas yra ypatingai žalingas. Jame yra gliukozės, kuri naudinga širdies darbui ir kūno priežiūrai normaliomis būsenomis. Kartais keletą užkandžių delikatesų per dieną gali užkirsti kelią neurotiškos būklės vystymuisi. Jis padeda lukumui ir depresijai, o ne jo gimimo legendoje, sako, kad sultonas buvo labai blogai nuotaika, o jo konditeris neatsirado delikateso, kuris vėliau tapo jo mėgstamiausia.
Bet ar galima tai duoti vaikams? Viena vertus, saldūs maži vaikai nepakenks, o protingi kiekiai jiems netgi naudingi. Pavyzdžiui, ji suteikia tokią energiją, kuri vėliau gali būti visiškai sudeginta dideliais kiekiais, ypač jei vaikas yra aktyvus ir mobilus. Kita vertus, per daug gliukozės gali nugalėti cukraus kiekį kraujyje. Kai kuriems vaikams tai gali sukelti kasos sutrikimus.
Taigi, jūs turite būti atsargūs su šiuo delikatesumu. Ir jei jūs ketinate duoti vaikams, geriau pasirinkti variantą su riešutais, figais ar vaisių gabalėliais.