Kaip žinote, sūris yra viena iš labiausiai mėgstamų patiekalų visame pasaulyje. Jis naudojamas kaip daugelio patiekalų pagrindas ir vartojamas atskirai. Kažkas jį mėgsta pusryčiams, o kas nors iš didžiųjų vakarienių iš smulkių sūrio gamina. Tačiau anksčiau ar vėliau kiekviena moteris galvoja apie jo naudą, ypač jei jis eina dietą.
Naudingos sūrio savybės
Mitybos specialistai pažymi, kad pagrindinis bet kokio tipo sūrio komponentas yra baltymas, kuris organizme yra atsakingas už naujų ląstelių statybą. Ne taip seniai britų mokslininkai atrado dar vieną požymį, tai palankus sūrio poveikis miego tvirtovę ir svajones. Be to, jis, kaip ir visi kiti pieno produktai, gerina virškinimą, stabilizuoja žarnyną ir visa tai dėl nedidelio sūrio gabalo kasdienėje dietoje.
Kuris sūris yra labiausiai naudingas?
Stovėdamiesi parduotuvėje su daugybe rūšių sūrio, mes kartais pametame, nežinodami, ką pasirinkti. Pažiūrėkime, koks sūris yra labiausiai naudingas. Jei išlaikysite skaičių, tuomet turėtumėte rinktis mažai kalorijų rūšis: Adygą, bryną, sulugūnus. Tačiau juos reikia vartoti atsargiai hipertenzija sergantiems pacientams ir moterims, sergančioms inkstų ligomis, nes šiose veislėse yra daug druskos. Vienas iš labiausiai neutralių sūrių yra Edamas ir Gouda. Jei mes kalbame apie sūrį su pelėsiu, tai nėra naudinga visiems juos valgyti. Iš anksto būtina išstumti alergiją į tokią sūrio rūšį sudarančias pelėsines bakterijas.
Mažai riebūs sūriai su dieta
Tokiu didžiuliu asortimentu dar sunkiau pasirinkti tokį sūrį, kuris nepakenks jūsų figūrai, ypač jei esate dietos. Mokslininkai apskaičiavo populiariausių veislių kalorijų kiekį . Taigi, mažiausias kaloringumas yra ožkos sūris (243 kcal per 100 g) ir brynza (246 kcal - 100 g), o didžiausias skaičius - čedaras (426 kcal per 100 g) ir burensas (404 kcal per 100 g).