Amerikietiškos pankėlės dėl jų populiarumo jau seniai yra lygios mūsų pyragas . Sultingas ir skanus, jie puikiai derinami su šviežiais vaisiais, šokoladu, sirupu ir medumi, paverčiami švelniais pusryčiais, kuriuos galima greitai ir patogiai paruošti. Rekomendacijose kalbėsime apie klasikinius amerikietiškus pieno pankūkius.
Blyneliai su pienu ir bananais
Ingredientai:
- miltai - 155 g;
- granuliuoti cukrus - 40 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- žemės cinamonas - 2 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 1 prekė;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- bananų tyrės - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Atskirame dubenyje paruoškite sausą, sumaišydami išmesti miltus su kepimo milteliais, cukrumi ir druska su cinamonu. Atskirai kepkite kiaušinius su pienu ir sviestu. Į skystus ingredientus įpilkite sausų ingredientų ir mėsinkite tešlą mūsų blynams. Tešla turėtų būti pakankamai stora, bet nesijaudinkite - tai skanių pankų užkeitimas. Į tešlą pridėkite įbrėžtą bananą ir vėl sumaišykite.
Tepkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi arba bet kokiu kitu augaliniu aliejumi ir kruopščiai šildykite. Supilkite ketvirtadalį visos tešlos į šildomą paviršių ir palaukite, kol tešla pradės burbuliuotis. Kai tai atsitiks, pasukite blyną į kitą pusę ir kepkite iki būdingo rusvai atspalvio. Mes tiekiame gurmanus su šviežių bananų gabalėliais, laistydami medų ar sirupą.
Kaip padaryti blynus su pienu su kakavos ir smiltainio padažu?
Šokoladiniai blynai kepami daug lengviau nei manote, jums tik reikia keisti dalį miltų kakavos miltelių ir turtingo šokolado skonio bei spalvos garantuoti. Su šokoladiniu traškuju kompanijoje gausite neįtikėtinai švelnus saldžių pusryčių.
Ingredientai:
Dėl taškų:
- miltai - 160 g;
- kepimo milteliai - 12 g;
- kakavos milteliai 43 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 90 g;
- cukrus - 85 g;
- pienas - 200 ml.
Padažui:
- zefyras - 1 prekė;
- verdantis vanduo - 30 ml.
Paruošimas
Kvietiniai miltai yra sijojami, kad jis būtų lengvesnis ir prisotintas deguonimi, ir sumaišytas su kepimo milteliais ir kakava su kriaukle. Įpilkite druskos ir cukraus. Atskirai prijungiame skysčius ingredientus: pieną, kiaušinius ir grietinę. Supilkite skystą ingredientą į sausą mišinį ir sumaišykite storą tešlą.
Tepkite keptuvę aliejumi ir šiluma. Tešlą įpilkite į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol blankstoma. Mes tiekiame blynus su originaliu ir paprasčiausiu paruošimo padažu, sudarytu iš išlydytų skumbrinių zefyrai.
Blyno pieno blynų receptai
Šie klasikiniai amerikietiški pankūkiai yra stebėtinai nuostabūs dėka padidėjusio riebiojo pieno rūgštingumo, kuris, reaguojant su kepimo miltelių ir soda mišiniu, atlygina blynus su svorio tekstūra, todėl jie yra erdvūs.
Ingredientai:
- Ruginis pienas - 325 ml;
- kepimo soda - 5 g;
- miltai - 320 g;
- cukrus - 50 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 30 g.
Paruošimas
Mes pradedame nuo paruošto įprasto sauso ingredientų mišinio, kuriame jūs turėtumėte kruopščiai sumaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius ir soda su druska giliai dubenyje. Atskirai kepkite kefyru ir kiaušiniais, įpilkite lydyto sviesto. Dabar jums reikia tik derinti du mišinius ir minkyti storą ir vienodą tešlą.
Mes platiname alyvuotą keptuvę ir supilkite ketvirtadalį tešlos. Mes laukiame, kol pankūno paviršius padengtas burbuliukais, o po to pasukite į kitą pusę ir rudenį.
Šis receptas yra nuostabus eksperimentų pagrindas. Sultingas ir kvepiančias pyragas gali būti papildytas šokolado trupiniais ir uogomis, cukinijomis ir džiovintomis vaisiais. Galite paprasčiausiai pagal seną gerą tradiciją įdaryti sviesto gabalėlį ant blynų kalno ir supilti viską su sirupu ar medumi.