Jei žiūrėsite savo figūrą, yra atsikratyti perteklinio svorio arba tiesiog norite pridėti kažką naudingos jūsų dietai, mes patariame eiti į parduotuvę runkelių.
Runkeliai ir kalorijų turinys
Šis šakninis derlius, kitaip nei našlė, ridikas ar ridikėlis, yra žinomas dėl jo malonaus saldaus skonio. Todėl svorio mažinimas dažnai kelia abejonių dėl kiek kalorijų runkeliuose. 100 gramų runkelių yra apie 40 kalorijų, tačiau kartais šis skaičius skiriasi, priklausomai nuo veislės. Tiems, kurie skaičiuoja sunaudotas kalorijas, runkeliai nekelia jokios žalos, bet yra labai naudingi dėl jų turtingos sudėties.
Didžiausias naudingų medžiagų kiekis ir mažiausias kalorijų kiekis yra runkeliai.
- Dideliame pluošto ir pektino sudėtyje yra kepti runkeliai, tuo pačiu metu kalorijų kiekis išlieka tas pats - 40 kalorijų 100 gramų. Šis indas puikiai padeda išvalyti žarnas, pašalinti iš jo įvairius toksinus ir sunaikinti putrafaktinę mikroflorą.
- Kovos organizmai, neturintys perteklinių riebalų, bus malonu sužinoti, kad šis maistas yra betamino šaltinis, junginys, reguliuojantis lipidų metabolizmą. Ypač gausu šviežių burokėlių, be to, kalcio kiekis žalių burokėlių taip pat yra 40 kalorijų, todėl jį galima saugiai pridėti į salotas tiems, kurie numesti svorio.
- Šis unikalus šakniavaisiai turi daug vitaminų ir mineralų, tarp kurių ypač daug B grupės vitaminų, folio rūgšties, magnio ir jodo. Todėl mažai kalorijų runkeliai yra ypač naudingi žmonėms, sergantiems anemija, hipotirozė, širdies ir kraujagyslių ligomis, ir moterims, planuojančioms nėštumą.
Dar vienas gražus dalykas - kai kurių junginių atsparumas. Todėl virti ar kepti runkeliai išlieka naudingi, nors tai turi pasakyti
Kai kurios kontraindikacijos
Nepaisant mažo kaloringumo, runkeliuose vis dar yra tam tikras angliavandenių kiekis - fruktozė , sacharozė ir gliukozė. Todėl žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, šis šaknys turėtų būti vartojamas nedaug. Nerekomenduojama valgyti runkelių žmonėms, sergantiems viduriavimu, nes jis sukelia vidurius. Be to, šioje augalinėje medžiagoje esanti medžiaga rišasi su kalciu ir neleidžia ją visiškai absorbuoti, todėl osteoporozei nerekomenduojama valgyti burokėlių.