Nuo seniausių laikų salierai buvo naudojami kaip maisto ir vaistinių augalų, nors ne visi dabar žino, ką atrodo. Čia bulvės, pomidorai ir agurkai žinomi net vaikui, bet, deja, apie salierą ir jo naudojimą žino nedaugelis žmonių.
Pasirodo, kad yra keletas salierų veislių - tai gali būti lapai, petiolatės ir šaknys, ir visi šie augalai tinka maistui, šviežiam ir po terminio apdorojimo. Pažiūrėkime, koks atrodo salieras.
Ką atrodo salierų daigai?
Tokį nuostabų augalą, pavyzdžiui, salierą, galima gauti jūsų namų sklype tik auginant per sodinukus. Prieš šilumą jis sėja, kaip ir bet kuris kitas, cisternoje su dirvožemiu ir dedamas ant palangės, kai jį galima nuleisti į žemę.
Pirmieji lapai salierų sodinukai atrodo taip pat, kaip ir daugelis kitų augalų - jie yra maži ir apvalūs ilgą ploną kotelį. Tačiau antroji pora ir visi šie požymiai jau turi tam tikrą išvaizdą, kuris tiek persodinimo laikotarpiu, tiek suaugusiame augale primena didelius petražolių lapus.
| | |
Kaip atrodo lapų salierai?
Jei norite gauti maksimalų vitaminų, turite naudoti šviežių žalių salierų lapų, labai panašių žalumynų petražolių. Tik čia ji yra didžiausia, tačiau stiebai yra daugiau mėsingi ir tankiai išjudinti. Toks augalas pasiekia maždaug pusę metro aukštį.
Ką atrodo salierų vyšnios?
Lapų salierai yra ne tik valgomieji žalieji lapeliai, bet ir sultingi, tankūs stiebai. Jie yra iki 10 cm diametro prie pagrindo ir apie 30 cm ilgio ir šiek tiek panašūs į porų struktūrą. Šio tipo salierai, tiksliau sakant, ši sausumos dalis naudojama kaip švieži salotose ir naudojama virimui ir gesinimui. Iš petioled saliero, puikūs padažai gaunami mėsos ir žuvies patiekalų.
Ką atrodo šaknies salierų šaknis?
Norėdami paruošti mitybinę skonio sriubą ar sultingą salotą, naudokite saliero šaknies dalį, kuri atrodo kaip milžinišką grubią bulvę. Gumbeliai yra rusvai aukso spalvos ir tanki, šiurkšti. Ant kietos odos yra daugybę pažeidimų depresijų ir išgaubtų pavidalų, dėl kurių salierų šaknis panašus į kosminį kūną.
