Moliūgai tešloje - patiekalas yra labai skanu ir malonus. Jūs galite jį tiekti kaip užkandį ir kaip pilnavertį karštą patiekalą. Siūlome keletą receptų, ir jūs pasirinksite sau tinkamesnį.
C kapitono receptas
Ingredientai:
- muilinas šviežias - 500 g;
- prieskoniai.
Už tešlą:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 150 ml;
- miltai - 150 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes plauname žuvį šaltu vandeniu, pašaliname visas vidines dalis. Giliai dubenyje pertraukite kiaušinius ir juos įmuškite, pamažu supilkite pieną. Tada sumaišykite miltus, prieskonius pagal skonį ir gerai sumaišykite su maišytuvu. Keptuve užpilkite alyvą, uždegite stiprią ugnį ir šildykite.
Tada mes įdedame kiekvieną žuvį į tešlą , supilkite ją į keptuvę ir kepkite į suspaustą dugną iš abiejų pusių. Po to paskirstykite ant popierinio rankšluosčio ir palikite 10 minučių, kad absorbuotų perteklinį aliejų. Mes įdedame paruoštą žuvį į indą, pabarstykite su mėgstamomis prieskoniais ir padėkite prie stalo.
Kapelinė, kepta tešloje
Ingredientai:
- šviežia kapelė - 500 g;
- augalinis aliejus - 350 ml;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 2 lobulas;
- šviežios petražolės.
Paruošimas
Drėgnas kruopščiai nuplaunamas ir šiek tiek džiovinamas. Atskirame dubenyje įmaišykite kiaušinį, pabarstykite miltais, druska ir supilkite pieną. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų. Tada pakaitomis kiekviena žuvis nuleidžiama į virtus koldūnus, tada įdėkite į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių keturias minutes. Mes įdedame skrudintą muiliną į keptuvę, kad stiklinis perteklius augalinis aliejus. Paruoštą patiekalą puošia citrinos skiltelės ir šviežios petražolių šakelės.
Kaip virti muiliną kapelynuose?
Ingredientai:
- šviežia kapelė - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 1 prekė;
- kefyras - 150 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Žuvis atšildoma, nuplaunama, supjaustoma, šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Tada mes kreipiamės į kepimo mėsą: kefyro ritmas su vištienos kiaušine, supilkite miltus, pipirus ir šiek tiek druskos. Mes kruopščiai sumaišome su švilpimu.
Dabar mes pradedame svarbiausią procesą - žuvies kepimą. Mes visiškai panardiname žuvis tešla ir uždėkite ant keptuvėlio su aliejumi. Švelniai sumažinkite ugnį ir kepkite keptuvę iš abiejų pusių. Tada uždenkite dangteliu ir garu dar 5 minutes. Pasiruoškite įdėti patiekalą ant plokštelės, pabarstyti šviežiais žolelėmis ir purškiant citrinų sultimis.