Trauktos bulvytės su grybais gali būti patiekiamos į stalą ir kaip savarankiškas pilnas patiekalas, ir kaip mėsos patiekalas. Galima naudoti grybus: švieži, džiovinti, sušaldyti arba netgi marinuoti. Ne veltui praleiskime laiką ir pagardykite bulvėmis su grybais.
Troškintos bulvių su grybais receptai
Ingredientai:
- bulves - 2 kg;
- baltieji grybai - 350 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - kepimui;
- paprika, lauro lapas, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės valomos, nuplaunamos ir supjaustomos į mažus gabalėlius. Tada mes įdėti jį į puodą ar puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Tuo tarpu imame grybus, kruopščiai nuplaunami, kruopščiai išdžiovinti ir susmulkinti smulkiais gabalėliais. Morkos valomos, o trys - didelėje keptuvėje. Supjaustyti svogūnai yra susmulkinti kubeliais
.Dabar paimkite keptuvę, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir iškaitinkite. Pirmą kartą kepkite minkštais svogūnais, tada pridėkite morkas, sumaišykite ir toliau perduokite vidutinį karštą. Pabaigoje mes platiname grybus ir kepkite, kol visas skystis išgaruoja. Po to kepkite druską ir pipirus, sumaišykite.
Kai bulvės pradeda virti, pridėkite prie jo lauro lapų ir keletą paprikų žirnių. Jei pageidaujate, galite išmesti indą su nuluptu ir nuplaunamu česnaku, išspausti per spaudą.
Kai tik bulvės pradeda minkšti, pasklinda į ją, kepti su svogūnais ir morkų grybais, sumaišykite, pabarstykite druska ir prieskoniais pagal skonį. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau vandens, uždenkite indą su dangteliu ir verdykite nedidelį ugnį, kol jis bus visiškai paruoštas, periodiškai maišydamas. Visa tai, paruošta bulvių troškinys su grybais!
Padažytos bulvytės su marinuotų grybų daugybe
Ingredientai:
- marinuoti grybai - 400 g;
- bulves - 1,5 kg;
- svogūnėlė - 300 g;
- kremas - 200 ml;
- apyniai-suneli - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 7 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Marinuoti grybai supjaustyti į kelias dalis. Mes išvalome svogūnus iš luobelės ir smulkiai supjaustome mažus kubelius. Bulvės skalaujamos, išvalomos ir supjaustomos į kubelius arba didelius kubelius. Tada įpilkite truputį augalinio aliejaus į multivarkos dubenį, įjunkite prietaisą tinkleliu, nustatykite programą "Frying", o kol aliejus sušildys, pradėkite kapotų svogūnėlį ir maišykite, kepkite 10 minučių. Tada paskleiskite grybus, sumaišykite ir virkite kartu su svogūnais 2 minutes.
Po to įpilkite bulvių ir palikite toje pačioje režime kepti dar 5 minutes, nepamirštant maišyti. Po to išjunkite multivark, išmaišykite indą su prieskoniais pagal savo skonį, druskos, supilkite kremą ir kruopščiai sumaišykite indo turinį, uždarykite prietaisą dangčiu ir 40 minučių nustatykite "gesinimo" režimą. Kai skamba paruoštas signalas, nedelsdami pakelkite aromatinę bulvę su grybais kreminėje padaže, dekoruojant patiekalą, šviežius žalumynus.
Bulvės, troškintos su džiovintais grybais
Ingredientai:
- bulvės - 8 vnt .;
- lemputė - 3 vnt;
- džiovinti grybai - 50 g;
- bekonas - 120 g;
- prieskoniai - pagal skonį;
- žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Džiovinti grybai supilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelias valandas. Tada nupjaukite jas kartu su svogūnais ir perpilkite riebalų. Supjaustytos bulvės, supjaustytos dideliais griežinėliais, keptas maudytis ir kartu su grybais perkelti į šukutę, įlipkite į viršų vandeniu. Įpilkite druskos, lauro lapų, pipirų, petražolių ir, dengiant dangčiu, troškinkite gaivią ugnį. Maždaug po 35 minučių paruoštos bulvės su troškintais grybais!