Paprasti mėsainiai - minkšta bandelė, sultinga kotletas ir turtingas, pikantiškas padažas. Šis straipsnis skirtas geriausiems padažų receptams, ypač mėsainiams.
Burgerio padažas - receptas
Ingredientai:
- kečupas bet ne ūminis - 2 šaukštai. šaukštai;
- vyno actas - 1/4 šaukštai. šaukštai;
- Worcestersky padažas - 1/4 st. šaukštai;
- rudasis cukrus - 1/4 šaukštai. šaukštai;
- garstyčių nudegimas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Tabasco - 4-5 lašai;
- aromatinių prieskonių mišinys (griliui) - šaukštas.
Paruošimas
Įdėkite nedidelį keptuvę ant nedidelio ugnies ir išsiųskite visas ateities padažo sudedamąsias dalis. Palaipsniui pripilkite mišinį į virinimą, nepamirškite jį maišyti. Kai tik padažas virsta, šiek tiek sumažinkite šilumą ir tęskite virti tol, kol masė taps tamsesnė (10-15 minučių). Dabar galite įdėti padažą į stiklinę dubenį ir leisti jam atvėsti.
Grietinės padažas mėsainiams
Ingredientai:
- grietinė - 85 g;
- majonezas-2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 dideli dentists;
- sausas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska ir pipirai.
Paruošimas
Giliai dubenyje užpilkite grietine, pridėkite majonezą ir sumaišykite. Į mišinį įmaišykite česnaką, baziliką, druską ir pipirus, gerai sumaišykite, kad visos sudedamosios dalys būtų tolygiai paskirstytos. Dabar galite naudoti jį pagal numatytą paskirtį.
Kaip padaryti padažą su sūriu už mėsainį?
Ingredientai:
- grietinė - 90 g;
- žalieji kiaušiniai - 2 vienetai;
- kietas sūris - 35 g;
- grietinėlė - 65 g;
- sviestas - 15 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Sumaišykite maišytuvą ir gerai supjaustykite kiaušinius ir grietinę. Į šį mišinį įdarykite susmulkintą sūrį ant drožlės. Ištirpinkite sviestą keptuvėje ir supilkite anksčiau maišytus ingredientus. Prie jų įpilkite grietinėlės ir miltų, šildykite mišinį žemoje ugnyje, neduokite į virimo. Gautas padažas turi būti šiek tiek sūdytas. Toks sūrio padažas puikiai užpildys naują originalų skonį su naminiu mėsainiu.
Padažas su pomidoru naminiams mėsainiams
Ingredientai:
- grietinė - 175 g;
- mėsos sultinys - 190 ml;
- sviestas, pomidorų pasta ir miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai ir paprika.
Paruošimas
Skrudinkite sviestą keptuvėje, įpilkite miltų ir kepkite. Po poros minučių supilkite sultinį į keptuvę su plonu lašeliu, intensyviai maišydami, kad nematytų gabalėliai. Įpilkite grietinės ir pomidorų pastos. Visas mišinys 5 minutes mažai šilumos. Galiausiai įpilkite druskos, pipirų ir paprikos. Tai puikus mėsainių padažas. Tai puikiai tinka mėsos ir daržovių užkandos komponentams.