Žiediniai kopūstai su vištienos krūtiniais yra pilnas patiekalas, kuriam nereikalingas papildomas garnyras. Tai paruošta paprasta, puikiai atrodo ir dėl savo lengvumo tai puikiai tinka ne tik paprastoms vakarienėms, bet ir romantiškai dienai!
Vištienos filė su žiedine kopūstine grietinėlės padažu
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 800 g;
- vištienos filė - 500 g;
- sūris kietas - 150 g;
- kremas (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30%) - 1 prekė;
- česnakai - 3 dantys;
- augalinis aliejus - kepimui;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Kopūstus išplauna ir išmontuoja į mažus žiedynus. Mesti juos 3 minutes verdančiu vandeniu, tada mes jį grąžinsime į žarną. Vištienos filė supjaustoma mažais gabaliukais per pluoštus. Solim, pipirai.
Keptuvės padaže šildykite kremą, įpilkite tarkuotą sūrį į smulkią grotelę ir įmaišykite, kol ji visiškai ištirps. Pašalinkite padažą iš ugnies ir pridėkite česnaką, kuris praeina per spaudą.
Į alyvuotą kepimo skardą pirmiausia išrinkite mėsos gabaliukus, tada - kopūstus. Į viršų padažu ir paruoškite jį supilkite į pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių. Praėjus maždaug pusvalandžiui, troškinys bus paruoštas. Ir jei vietoj spalvos, jūs esate šio recepto paruošti Briuselio kopas su vištienos filė - tai taip pat bus labai skanu ir ne mažiau naudinga!
Vištienos filė su žiediniais kopūstais ir migdolais
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
- kopūstų spalva - 400 g;
- kremas (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30%) - 50 ml;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrinos žievelė - 1 arbatinis šaukštelis;
- migdolai - 50 g;
- alyvuogės - 5 vnt.
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlė supjaustoma mažomis juostomis. Solim, pipirai pagal skonį. Užpildome meną. šaukštas alyvuogių aliejaus ir citrinų odos. Palikite mėsą marinuoti 15 minučių.
Padažykite kopūstus į mažus žiedynus ir kepkite alyvuogių aliejuje iki aukso. Atskirai kepkite iki chill, vištienos. Sujungę jį su kopūstais.
Migdolą užpilkite porą minučių verdančiu vandeniu, kad odą būtų lengviau pašalinti. Nuplaukite riešutus į trintą su maišytuvu. Pridėti petražolių dubenyje, alyvuogėse be kauliukų ir meno. šaukštą aliejaus ir "perforuokite" visus kartu, kol bus vienalytė masė. Išskirkite gautą žaliosios pasta į vištieną su kopūstais, sumaišykite ir virkite, uždarykite dangtelį 5 minutes. Išpilame kremą, iškepkite jį ir išimkite jį iš ugnies. Šią patiekalą galite patiekti be papildomų šalutinių patiekalų.