Jei nežinote, kaip tinkamai paruošti keptas daržoves orkaitėje, šis receptas padės jums padaryti šį nuostabų patiekalą, išsaugant indą visas maistines savybes ir vitaminus!
Kepta daržovių receptas orkaitėje
Ingredientai:
- bulvės - 150 g;
- brokoliai - 420 g;
- morkos - 110 g;
- žalieji žirneliai - 85 g;
- svogūnai - 65 g;
- sūris - 95 g;
- grietinė 15% - 55 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- sausų žolelių ir prieskonių - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės ir morkos nuplauti, išvalyti ir supjaustyti į mažus kubelius. Žaliosios žirnelės ir brokoliai iš anksto atšildomi ir, jei reikia, išardomi kopūstai ant žiedyno. Paruoštus daržoves paskirstome keptuvėje ir šiek tiek sumaišykite rankomis. Svogūnai apdorojami, supjaustyti puskomis ir išdėstyti iš viršaus. Kruopščiai pabarstykite prieskoniais ir džiovintomis žolelėmis.
Dabar ruošiame pilti: į dubenį pertraukiame kiaušinius, pridėti grietinę be riebių grietinėlių, išmeskite prieskonius ir švelniai nuriedykite šerdis vienarūšiškumu.
Vienodai užpilkite visą gatavą kremo mišinį, uždenkite folija ant viršaus ir išsineškite daržoves 1,5 valandos orkaitėje, po griliu. Neprarasdamas laiko, patrinkite mažą varškės kietą sūrį ir po valandos dosniai pabarstykite juos daržovėmis. Maistą grįšime į orkaitę ir rudame, kol jis bus paruoštas.
Kepta daržovių receptas orkaitėje
Ingredientai:
- baklažanas - 340 g;
- cukinija - 3 vnt.
- svogūnai - 55 g;
- pomidorai prinokę - 135 g;
- Bulgarijos pipirai - 85 g;
- prieskoniai.
Kuro užpylimui:
- alyvuogių aliejus - 55 ml;
- pistacijos - 75 g;
- graikiniai riešutai - 70 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- česnakas - 2 dantys;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Baklažanai kruopščiai nuplauti, džiovinti ant rankšluosčio ir supjaustyti dideliais žiedais. Taip pat darome tą patį su cukinijomis. Pomidorai skalaujami ir supjaustyti plonais griežinėliais arba žiedais. Mes apdorojame svogūnus ir supjaustome puslankius. Dabar paimkite paprikos, supjaustykite pusiau, atidžiai išimkite šerdį ir supjaustykite šiaudais. Mes įdedame visus paruoštus daržoves giliai dubenyje ir įpilkite druskos pagal skonį. Mes padėjome indus ir marinuojame turinį maždaug 20 minučių. Tuo tarpu mes apšviečiame orkaitę ir palikite ją pašildyti iki maždaug 180 laipsnių. Mes įdedame supjaustytus daržoves ant grotelės, kuri yra po griliu ir kepama iki minkštos. Žemyn, kad nutekančios sultys neišdegs, būtinai pakeiskite indą vandeniu. Neprarasdami laiko, ruošiame degalų pildymą: valome pistacijas ir kepkite jas sausoje keptuvėje. Mes supjaustėme graikinius riešutus su maišykle ir smulkiai ir smulkiai pjaustyk česnaką peiliu. Visi ingredientai yra sumaišyti ir pagardinti prieskoniais. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir lašinamų citrinų sulčių. Uždarę daržoves įdedame į plokštelę, supilame padažą ir pabarstykite pjaustytais žaliaisiais.
Griliuotos daržovės sojos padaže ant grotelių krosnyje
Ingredientai:
- baklažanai - 390 g;
- cukinijos - 440 g;
- svogūnai - 85 g;
- saldieji pipirai - 135 g;
- prieskoniai.
Marinade:
- augalinis aliejus - 45 ml;
- natūralus sojos padažas - 25 ml;
- Balzamino tamsus actas - 10 ml;
- česnakas - 3 dantis.
Paruošimas
Visi daržovės kruopščiai nuplaunami, išvalomi ir supjaustomi mažais, bet vienodais gabalais. Pianinu išpilame sojos padažą, tamsiai balzamiko acto ir augalinio aliejaus. Išpjaukite išvalytus česnakus per spaudą ir sumaišykite. Padėkite daržoves į puodą, supilkite paruoštą marinatą, sumaišykite ir padėkite dangčiu. 1 valandą šaldytuve išimame indus. Tada įdėkite daržoves į formą, šiek tiek druskos ir iš anksto nusiųskite į iš anksto pašildytą orkaitę. Paruoškite indą 190 laipsnių kampu 35 minutes, periodiškai maišydami turinį. Mes tiekiame maistą šiltoje arba atvėsintoje formoje, išsiskleidžiant ant plokštelių.