Kaip virti kepsnį į puodą orkaitėje, žino bet kokia patyrusi šeimininkė. Ir kiekvienas iš jų turi savo patiekalo versiją, kuri labiausiai pritaikyta šeimos poreikiams. Mes siūlome geriausius šio neįtikėtinai skanu maisto receptus, kurie, žinoma, tau ir tavo artimiems bus patinka.
Skrudinta receptas puoduose kiaulienos krosnyje
Ingredientai:
- kiauliena - 850 g;
- svogūnai - 190 g;
- morkos - 190 g;
- Bulviniai gumbai - 1,2-1,5 kg;
- švieži pomidorai - 250 g;
- česnakai (pasirinktinai) - 6 dantys;
- kietas sūris - 100 g;
- majonezas arba grietinė - 150-200 g;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- maži lapai laurų - 6 vnt .;
- sviestas - 75 g;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Šildomoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, supjaustykite kiaulienos gabaliukus į smulkius skiltelės ir palikite rudą dešimt ar penkiolika minučių. Tada mes ištraukiame mėsą į plokštelę, įpilama šiek tiek daugiau sviesto ir perduoda ją į svogūnų, kapotų svogūnų žiedų ir tarkuotų morkų minkštimą per didelę dėžutę.
Mes darome daržoves kitame dubenyje ir į keptuvę išmeskite iš anksto nuluptus ir supjaustytus bulvių gabalėlius arba kubelius. Mes šiek tiek rudame, sumaišome, supilkite pusę puodų pirmajame sluoksnyje, sumaišykite su druska, sumalome pipirų mišinį, išmeskite vieną lauro lapą ir nuluptą česnako skiltelę (jei pageidaujama). Iš viršaus paskirstykite mėsą, sumaišykite su druska ir pipirais, tada paskleiskite morkas su svogūnais ir šviežiais pomidorų gabalėliais, kurie taip pat yra druska ir pipirai.
Mes užbaigiame likusių bulvių sluoksniu, užpilame vazonėlių turinį su majonezu arba grietine, nepamirštant druskos ir pipiruoti. Mes patrinkite sūrį per džiovinimo spintą, uždėkite dangteliais ir supilkite į orkaitę. Temperatūra nustatoma 185 laipsnių kampu ir kaitinimo laikas nustatomas iki vienos valandos. Pasibaigus laikui, mes paliekame indą tam tikru metu karštoje orkaitėje, tada galime jį tiekti prie stalo, pagardinti šviežiais žolelėmis.
Receptas naminėms puodoms skrudinti orkaitėje
Ingredientai:
- kiauliena arba bet kuri kita mėsa - 650 g;
- svogūnai - 150 g;
- bulviniai gumbai - 1 kg;
- citrinų sultys - 25 ml;
- grybai - 350 g;
- grietinė - 120 g;
- majonezas - 120 g;
- sultinys - 100 ml;
- česnakas - 2-3 dantis;
- druska - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus;
- pagardai mėsai - pagal skonį.
Paruošimas
Pjaustyk mažą mėsą, skardines pjaustykite druska, sumaišykite pipirų, mėsos ir citrinų sulčių mišinį, sumaišykite ir palikite trisdešimt minučių maišyti. Tuo tarpu mes išvalome ir supjaustome kubeliais svogūną, morką su šiaudais, atsitiktinai nuplaunamus grybus ir nuluptus bulvių stiebagumbius į gabaliukus ir rudą
Dangtelius dengiami dangteliai ant kepimo skardos ir įdėti į orkaitę. Reguliuokite temperatūros režimą iki 185 laipsnių ir paruoškite indą valandą ir pusę.
Kada mes pasiruošę, kruopščiai paliekame keptuves orkaitėje, tada mes galime tarnauti.