Sumuštinių kepimo receptai yra įvairūs, todėl svarbu nustatyti, kuris variantas yra skanesnis ar greitesnis. Indą, kuris laikomas užkandžiu, pakeičia pilnas pusryčių ar pietų, nes jis greitai paruošiamas iš patogių ingredientų ir yra patogus valgyti net kelyje.
Kaip padaryti sumuštinį?
Sumuštinis tapo neatskiriama beveik bet kokio valgio dalis kiekviename namuose. Jie patiekiami tik į arbatą, aš papildau vakarienę, o ne paprastą duoną gabalėlį arba iškilmingai švenčiant aperityvu. Daugelis mėgstamų skanių patiekalų dažnai nesivargina su šio patiekalo paruošimu, tačiau originalūs sumuštiniai reikalauja tam tikrų ingredientų paruošimo.
- Duona dažnai kepama keptuvėje arba po griliu, todėl užkandis bus daugiau kvapus ir traškus.
- Sumuštiniai su juodu duonu puikiai derinami su sūdyta žuvimi, šprotai ir kepenų porcija.
- Butelių sumuštinių receptai siūlo vietoj mažo krepšių duonos, vadinamų kanopomis. Dažnai jie yra pripildyti ikrų, įvairių salotų mišinių.
Karšti sumuštiniai skubėti
Populiariausi karšti sumuštiniai krosnyje . Valgyti juos yra tikrai paprasta, užpildymas gali būti nustatomas remiantis asmeninėmis lengvatomis, o pagrindinis komponentas turėtų būti sūris. Kaip pagrindą, jūs galite pasiimti baltos duonos gabalėlį arba mėsainį mėsainiui, kuris yra geresnis. Dešra gali būti ir viskas: virta, žalioji ir supjaustyta dešra.
Ingredientai:
- bandelė su sezamo sėklomis;
- aliejus ūkininkavimui - 20 g;
- sūris - 50 g;
- žalumynai.
Paruošimas
- Pusę nupjaukite kumelę, supjaustykite riebalais.
- Įdėkite sūrio plokštes į duoną, supilkite į kepimo skardą karštoje orkaitėje.
- Kepkite 5 minutes.
Sumuštiniai su dešra
Greičiausi sumuštiniai yra su dešra. Galite apriboti save duonos gabalėliu ir kumpio gabalėle, bet tai yra nuobodu ir pernelyg paprasta. Šių sumuštinių receptai yra labai universalūs ir gali būti užpildyti įvairiausiais ingredientais, kaitinami orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Naudokite tosto sūrius - jis geriau lydosi ir malonaus kreminio skonio. Pomidorai ir aštrus padažas, kaip ir garstyčios, nebus nereikalingas.
Ingredientai:
- baltos duonos - 2 griežinėliai;
- dešra - 2 vienetai;
- pomidorai - 1 vnt.
- garstyčios - 10 g;
- sūrio skrebutis - 2 plokštelės.
Paruošimas
- Džiovinkite ant grotelių.
- Tepkite kiekvieną gabalėlę su garstyčiomis, viršuje su dešra, po to pomidoru, dangteliu su sūriu.
- Šilta mikrobangų krosnelė 2 minutes.
Sumuštiniai su šprotai - receptas
Skanus sumuštinius galima paruošti dviem skaičiais. Pakanka žuvies skardinių, juodos duonos, sviesto ir šviežių agurkų. Šis užkandis akivaizdžiai atrodo iškilmingame staliuke ir pirmą kartą valgomas. Duona gali būti šiek tiek susmulkinta iki krizės ir tepama česnako gabalėliu, tačiau tai nėra būtina, nes šprotai turi turtingą ir savaiminį skonį.
Ingredientai:
- banko šprotai;
- rugių kepuraitė;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- aliejus ūkininkavimui.
Paruošimas
- Duonos gabalėliai šiek tiek rudos, vėsios.
- Supjaustykite gabaliukais su sviestu, paskirstykite ant vienos žuvies ir agurkų gabalėlio.
- Šie užkandžių sumuštiniai nedelsiant pristatomi.
Sumuštiniai su kiaušiniais
Galite pagaminti paprastus sumuštinius su kepti arba virti kiaušiniai, bet kur skanesnis ir originalus užkandis su apkeptomis kiaušinėmis! Maistas greitai surenkamas ir iš karto valgomas, todėl jis pasirodo esąs labai skanu ir patenkinamas, idealiai tinka pusryčiams. Padažykite kompoziciją su skrudinta sūriu, šviežiais agurkais ir papuoškite alyvuoges.
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- duona - 2 griežinėliai;
- sūrio skrudinta du patiekalai;
- alyvuogės - 2 vienetai;
- petražolės.
Paruošimas
- Įdėkite duoną ant sūrio plokštelės ir 5 minutes nusiųskite į orkaitę.
- Virkite apkeptą kiaušinį. Sūdytame vandenyje, sūkuriuokite, supilkite kruopščiai kiaušinius į centrą, po 2 minučių ištraukite triukšmą.
- Į sumuštinį su lydytu sūriu uždėkite kiaušinį, kitą laikykitės alyvuogių pusių, papuoškite petražolių lapais.
Sumuštiniai su raudonomis ikrais
Sumuštiniai su ikru dažnai virtuliami savitarnos staliukui ir yra naudojami kaip pagrindas mažiems krepšeliams - tartletai. Dėl intensyvesnio skonio viduje galite įdėti šaukštą grietinėlės sūrio su žolelėmis, tai pasirodys labai neįprasta. Tokie receptai sumuštiniams visada yra tinkami šventėje, nes jie atrodo įspūdingi.
Ingredientai:
- lašišų porai - 200 g;
- Filadelfija - 200 g;
- krapai - 50 g;
- tartlets - 10 vnt.
Paruošimas
- Smulkiai pjaustykite krapų ir sumaišykite su Philadelphia.
- Užpildykite krepšelius sūrio masėmis, viršuje su ikrų šaukšteliu.
Sumuštiniai su avokadu
Sumuštinių su avokadais receptai yra labai praktiški ir jų paruošimo galimybės yra daug. Jūs galite pjaustyti vaisius skiltelėmis, prieskoniais ir įdėti į skrudinimus. Tačiau avokado makaronai sumuštiniams bus daug tinkamesni ir skanu nei paprasto duonos su žaliais gabaliukais. Šis užpildas greitai paruošiamas ir gali būti laikomas šaldytuve keletą dienų.
Ingredientai:
- avokados - 1 gabalas;
- česnakas - 2 dantys;
- žalia bazilikas - 2 šakelės;
- citrinų sultys - 15 ml;
- druska didelė, kmynai, džiovinti kaneno pipirai;
- rugių baguetas;
- šiek tiek sūdyta lašiša.
Paruošimas
- Skiedinyje sumaišykite česnaką, baziliką, kmyną, pipirus ir druską.
- Nulupkite avokado minkštimą, sumaišykite su aštriais mišiniais, supilkite citrinų sultimis, sumaišykite.
- Plokšti baguette gabaliukai, paruošti po griliu, paskleisti pasta ir įdėti žuvies gabalėlį viršuje.
Sumuštiniai su pâté
Lengviausi sumuštiniai yra tada, kai nieko nereikia gaminti iš anksto, o visos sudedamosios dalys jau yra paruoštos arba supirktos parduotuvėje. Jei turite pyrago pyragą: mėsą, kepenų ar šprotų, tada drąsiai leiskite tai išeiti. Ši parinktis yra naudinga, jei reikia greitai pastatyti kažką arbatui ar valgyti.
Ingredientai:
- kepenų padažas - 100 g;
- virtas kiaušinis - 1 gabalas;
- duona - 4 gabaliukai
- švieži agurkai;
- druska
Paruošimas
- Duona šiek tiek supilta sausoje keptuvėje.
- Paskirstykite porciją ant duonos paviršiaus.
- Kiaušinėlė supjaustoma ant krepšelių ir padengiama pusė sumuštinio.
- Antroje pusėje įdėti žiedai agurkų, pridėti šiek tiek.
Sumuštiniai su žuvimi
Sumuštiniai su silkėmis retai virti, dažnai jie tiekiami kaip atskiras užkandis arba kaip salotų dalis. Tačiau tokio pateikimo sprendimas bus žaisti tik šeimininko rankose. Maistas greitai paruošiamas iš esamų ingredientų ir atrodo įdomiau nei įprasta "Silkė po kailiu". Na, žuvis sumaišoma su juodos duonos ir lydyto sūrio.
Ingredientai:
- juoda duona;
- silkių filė - 300 g;
- lydytas sūris - 100 g;
- kietai virti kiaušiniai - 2 vnt.
- majonezas - 50 g;
- švieži agurkai, žalumynai.
Paruošimas
- Valykite kiaušinius ir sumaišykite su ištirptu sūriu.
- Pridėti majonezą ir kapotų žalumynų.
- Sūrio masę supilkite ant duonos gabalėlių, viršuje padėkite filė ir papuoškite agurkų ratą.
Sumuštiniai vaikams
Vaikų sumuštiniai reikalauja specialaus maisto gaminimo ir patiekimo. Vaikai dažnai negali būti suinteresuoti tokiu patiekaliu, todėl motinos turi sugalvoti skirtingas produktų dekoravimo ir derinimo galimybes.
- Tradicine duonos gabalėle supjaustoma dešrelių ar daržovių gabaliukai, todėl žavūs kačiukai, zuikiai ir berniukai.
- Maitinimas kūdikiams varškės padės išminties. Ant duonos gabalo, jums reikia paskirstyti varškės masę iš daržovių viršuje, kad būtų surinkti originalūs kačiukų, drugelių, avių figūrėliai.
- Mažų kanapių pavidalu gaunamos gražios valtys ant keptuvių, pingvinai iš įdaryti alyvuogių arba figūriškai supjaustyti sumuštiniai.