Pirštai myli, tikriausiai, beveik viską. Toks maistas, žinoma, yra labai kaloringas, ir to nereikia verti. Bet kartais galite šiek tiek atsipalaiduoti. Dabar mes jums pasakysime, kaip padaryti skanius kepinius su bulvėmis.
Kepti pyragaičiai su bulvėmis
Ingredientai:
- aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- mielės greitai išdžiūsta - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska (ne papildoma) - žiupsnelis;
- filtruotas vanduo - 300 ml;
- Saulėgrąžų aliejus (bekvapiai) - 15 ml;
- granuliuoti cukrus - 40 g;
- svogūnai - 130 g;
- bulvės - 500 g;
- druska
Paruošimas
Riebalai greito veikimo, cukraus ir 30 g miltų pilamas į šiltą vandenį. Palikite šaukštą 20 minučių - mielės turi "išgyventi". Tada mes užpilame likusius miltus, pageidautina, kad jis būtų išsijojamas. Solim, supilkite aliejų ir sumaišykite tešlą. Mes ją padengti ir palikti tai eiti. Dabar mes užsiimame įdaru. Valome bulves ir virkite. Prieš auksinį perduodame susmulkintą svogūną. Paruoštas bulves paversime tyrine, druska, pipirais, supjaustykite svogūnais ir sumaišykite. Iš tešlos, atsirandančios, mes formuojame mažus kamuoliukus, kurie tada suminkami, centre įdėdami įdarą iš bulvių ir svogūnų ir pritvirtinkite kraštus. Dabar gautus ruošinius kepkite aliejuje, kol pasidarys malonaus rudos pluta.
Kepti mielių pyragus su bulvėmis
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 1 kg;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- pienas - 500 ml;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 60 ml;
- presuotų mielių - 50 g;
- svogūnai - 140 g;
- bulvės -1 kg.
Paruošimas
Mes prijungiame kiaušinį, sviestą, cukrų ir druską. Mes įdedame šviežias mieles šiltame piene, sumaišykite, kol ištirps, ir sumaišykite su anksčiau paruošta mase. Mėsinkite tešlą, palaipsniui supilkite miltus. Mes padengiame ją servetėlėmis, todėl neišdžiūvome ir nedėkite į šaldytuvą. Kai jis pasirodo, pasukite jį ir palikite dar kartą. Užpildant virkite nuluptas bulves. Mes suminkame ir pridėkite keptas svogūnas. Norėdami skonio druskos, pipirų, taip pat galite pridėti susmulkintų žolelių. Dabar mes pradedame formuotis pyragai. Darbinį paviršių sutepame augaliniu aliejumi, tešlą padalinkite į pyragaičius ir į kiekvieną iš jų dedame šiek tiek bulvių pastos. Briaunos tvirtinamos kartu ir šiek tiek prispaudžiamos pinti. Apkepkite aliejumi iki raudonos spalvos.
Greitai kepti pyragai su bulvėmis
Ingredientai:
- miltai - 700 g;
- druska - 1 pinch;
- kiaušiniai -1 vnt .;
- bulvės - 500 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Išmeskite miltus, įpilkite druskos, kiaušinio ir supilkite į vandenį. Mes tešla minkštiname, ir pageidautina sumaišyti 5 minutes, tada tu gali padengti rankšluosčiu ir palikti 15 minučių. Mes valyti bulves, virti ir purtyti. Špinagus su svogūnais supjaustyti ir kepti, kol jie bus virti. Mes kombinuojame bulves su svogūnais ir grybais, druskos pagal skonį ir pipirais. Iš tešlos formuojame pyragaičius. Įdėkite užpildą ir pritvirtinkite kraštus. Užsaldykite pyragus augaliniame aliejuje.
Kepti pyragai su bulvėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 1 kg;
- greitai veikiantys sausieji mielės - 10 g;
- druska - 1,5 šaukštai.
- vanduo - 2,5 puodeliai;
- grietinė - 1 stiklas;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
Už pildymas:
- virtos bulvės - 500 g;
- kepti svogūnai - 100 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Gilumoje talpoje užpilkite 3 puodelius sijotų miltų. Mes įdedame sausus mieles, supilame šiltą vandenį ir sumaišome. Tegul masė stovi 10-12 minučių. Tada pridėkite cukraus, druskos ir grietinės. Dar kartą sumaišykite, pridėkite likusią miltų dalį ir suminkškite tešlą. Mes paliekame tai tinka. Užpildymui sumaišykite virtas bulvių košes ir keptas svogūnas, druską, pipirus pagal skonį. Pritvirtinta tešla padalinta į rutulius, kurie po to prispaudžiami prie torto ir įdedami į užpildą. Kraštai tvirtinami kartu ir švelniai prispaudžiami viščiukais, kurie tada kepti, kol aliejus yra raudonas.