Mėsa nutria yra laikoma dietiniu ir hipoalerginiu produktu. Jis lengvai virškinamas ir absorbuojamas kūnu. Be to, jis turi subtilų skonį. Tačiau, kad produktas išlieka naudingas, būtina, kad jo paruošimo metu nebūtų prarasta naudingų savybių. Ir, kaip žinote, mėsa geriau kepama nei kepta. Todėl mes jums pasakysime, kaip virti orkaitę orkaitėje.
Nutria, kepama orkaitėje
Ingredientai:
- Nutria - 1 vnt.;
- svogūnai (dideli) - 1 vnt;
- česnakai - 5 denticles;
- grietinė - 200 ml;
- baltas sausas vynas - 120 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai krapų ir petražolių - pagal skonį.
Paruošimas
Nutriją supjaustykite į gabalus, patrinkite druska ir pipirais. Dabar galite padaryti du dalykus: pirmiausia kepkite keptuvę arba nedelsdami ją įdėkite į kepimo skardą. Naudojant antrąją parinktį, kaitinimo laikas šiek tiek padidės. Taigi, ant mėsos išpjaukite svogūnus, supjaustytus į žiedus, ir užpildykite visa su vynu. Į kepimo skardą įkiškite orkaitėje ir kepkite apie 30 minučių. Tuo tarpu mes gaminame padažą: sumaišykite grietinę su pjaustytais česnakais ir prieskoniais (galite pasiimti viską, ko jums patinka), gerai sumaišykite. Supilkite gautą mėsos padažą ir virkite apie 20-25 minutes. Užbaigtą patiekalą apibarstyti žolelėmis ir patiekiama prie stalo.
Kaip virti nutryją į rankovę?
Ingredientai:
- Nutria - 1 vnt.;
- česnakai - 1 galvutė;
- Druska, pipirai, malta paprika - pagal skonį.
Paruošimas
Skerdenos trinamas su druska su pipirais ir česnakais, praeinančiais per spaudą. Mes valome šaldytuve maždaug valandą. Tada mes jį ištraukiame ir įdedame į kepimo rankovę. Jei pageidaujate, taip pat galite įdėti visą nuluptą bulvę. Abiejų pusių rankovė yra susieta su spaustukais. Kepkite orkaitėje 40-50 minučių, esant maždaug 250 laipsnių temperatūrai. Maždaug 10 minučių iki virimo pabaigos nupjaukite rankovę taip, kad krosnyje nudažytų riebalų.