Naminius pyragus galima virti net ir be orkaitės, naudojant įprastą keptuvę. Kepti pyragai - nors ne pats naudingiausias variantas, bet tikrai vienas iš labiausiai skanus, bet taip pat paprastas virimo. Ar kas nors gali atsisakyti keptų pyragų su raudonu ir traškia pluta? Tikrai ne mus.
Pyra su obuoliais keptuvėje
Šios pyragos visiškai skiriasi nuo to, ką esame pripratę virti, nes jie yra pagaminti iš trumpo pyragaičio , kuris po kepimo virsta traškia, traškia lukštais, puikiai susidorojančiu su netgi vaisių ar uogų įdaru.
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 115 g;
- miltai - 275 g;
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštai;
- obuolių sultys - 115 ml.
Už pildymas:
- obuolių uogienė - 175 g;
- vanilės pudelis.
Paruošimas
"Apple" pyragaitis yra paruošta tiesiog paprasta, klasifikuojamos kaip bandymo receptas, o vanduo pakeičiamas geromis obuolių sultimis, be to, miltus reikia įdėti šiek tiek kepimo milteliuose, kad pyragus būtų šiek tiek pakeltas kepant. Razostrite miltus sumaišykite su šaltu sviestu, o susidarę trupiniai supilkite obuolių sultis. Surinkite tešlą com ir apvyniokite maisto plėvelę, palikite pusę valandos šaldytuve. Išmaišius tešlą, supjaustykite ją 3 mm storio sluoksniu ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Sumaišykite džemą su vanilės podo turiniu ir įpilkite porcijas tešlos dalių centre. Akluokite kraštus ir kepkite pintines keptuvėje be mielių iš anksto pašildyto aliejaus gausumo. Dar karšti pyragai gali būti apibarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.
Greitai pyragus su bulvėmis keptuvėje
Be paprastų pyragėlių, užpildytų susmulkintų bulvių, nepamirškite apie padažą su įdaru iš gumbų ir prieskonių. Samsai tešla paruošta paprasčiausiai ir be problemų yra kepta giliau kepta.
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 355 g;
- granuliuotas cukrus - 5 g;
- milteliai kepimui - 5 g;
- sviestas - 45 ml;
- vanduo 235 ml.
Už pildymas:
- svogūnai - 115 g;
- kruopas, imbieras, paprika, česnakai - 1 šaukštelis kiekvienas;
- Cayenne pipirai, kario milteliai - 1/2 šaukštai;
- bulves - 780 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- šaldytos žirniai, kukurūzai - po 55 g;
- šiek tiek žaliosios kalendros.
Paruošimas
Sumaišykite visas tešlos sudedamąsias dalis ir minkykite, palikite kambario temperatūroje pusę valandos, padengtos drėgnu rankšluosčiu.
Virinama bulvių gumbai ir supjaustykite juos smulkiais gabalėliais. Spasseruyte svogūnai kartu su prieskoniais ir česnaku. Pridėti į žirnių ir kukurūzų kepimą, tada bulves. Palaukite, kol stiebagumbių skiltelės padengs kvepiančią alyvą su prieskoniais, šiek tiek rusvomis, tada išimkite indus nuo ugnies ir papildykite įdaru koriandru.
Tešlą padalinkite porcijomis, supilkite kiekvieną rutulį ir supilkite bulvių įdaras centre. Apkepkite kraštus ir kepkite pinti į keptuvę, kad aliejus būtų gausiai aukso spalvos.
Kepta kepta riešutų pyragas
Ingredientai:
- miltai - 245 g;
- pienas - 65 ml;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- trumpi mielės - 5 g;
- bet kokio skonio įdaru.
Paruošimas
Tešla turėtų būti paruošta iš anksto, nes reikia laiko įrodyti. Saldūs šiltas pienas ir purtykite. Į tirštą miltus supilkite tirpalą ir sumaišykite tešlą. Palauk šilumą valandą. Po to, kai tešla augs du kartus, padalykite ją į porcijas ir suplokštinkite tarp delnų. Įdėkite pasirinktą užpildą gauto sluoksnio centre ir švelninkite kraštus. Skrudinkite pyragas gausiai aliejaus, kol jie sugautas, tada nedelsdami pereikite prie skonio.