Pabandykite su tavimi šiandien, kad pagautumėte klasikinį pyragą . Jis puikiai gali būti naudojamas kaip eklių užpildas arba pyragaičių, blynų ir pyragaičių sluoksnis.
Baltymų krevečių receptas
Ingredientai:
- citrinų rūgštis - 1 g;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Grietinėlė be aliejaus kepimo receptas yra gana paprasta. Pašalinkite baltymus iš trynių ir sujunkite baltymų, cukraus ir citrinų rūgšties dubenį. Švelniai sumaišykite mišinį su maišytuvu ir padėkite indus vandens voniose, nuolat besimaudžiant 15 minučių. Tada nuimkite grietinėlę nuo ugnies ir sumaišykite dar 5 minutes, kol visiškai atšaldysite ir susitraukite.
Garstyčių receptas be kiaušinių
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- pienas - 220 ml;
- miltai - 2,5 daiktai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Pienas yra sumaišytas su cukrumi ir šilta. Palikite pieną, kad ištirptumėte miltus. Tada supilkite karštą pieno miltų tirpalą ir nuolat maišykite. Paruošta bazė atšaldoma iki kambario temperatūros, porcijomis supilama minkšta kreminė aliejus ir sumaišoma, kol gaunama sodri, vienalytė masė. Toks kremas gali būti naudojamas konditerijos gaminių užpildymui.
Klasikinis kremas su kondensuotu pienu
Ingredientai:
- pienas - 1 prekė;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 prekė;
- Vanilinis cukrus - pagal skonį;
- sviestas - 50 g;
- suskaidytas pienas - 0,5 stiklainiai.
Paruošimas
Pienas yra sumaišytas su cukrumi ir miltais, kol vyksta homogeniškumas, įpilama į silpną ugnį ir virinama, maišant, kol kristalai visiškai ištirps. Tada ataušinkite masę, pridėkite kondensuotą pieną, išmeskite sviesto gabalėlį ir įpilkite vanilinio cukraus pagal skonį. Visą gerai sumaišykite į vienalytę būseną ir atvėsinkite.
Chocolate Custard Recipe
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- šokoladas - 100 g;
- cukrus - 200 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Buteliuke pertraukite vištienos kiaušinius, supilkite šiek tiek pieno, supilkite išsijungtus kviečių miltus ir sumaišykite maišytuvą silpniausiu greičiu, kol jis taps lygus, bet nesimink. Likęs pienas supilamas į šaltuosius padažus, įpilamas tinkamas cukraus kiekis ir mesti šokoladą.
Visi sumaišyti, uždėkite silpną ugnį ir užvirkite. Vietoj šokolado galite pridėti keletą arbatinių šaukštų kakavos ir cukraus į pieną. Tada karštą šokolado masę įpilkite kiaušinių mišinio su miltais, dar kartą sumaišykite su maišytuvu ir grąžinkite į puodą. Iškepkite šokoladinį pyragą prieš pirmąją svogūnėlę mažame ugnyje, nuolat maišydami, bet nevirkite. Paruoštą grietinėlę dar kartą sumaišykite maišytuvą, kad jis būtų vienalytis, ir įpilkite į šaltus indus.
Siekiant užtikrinti, kad mūsų delikatesas nebūtų padengtas plėvele, tepkite jį kreminiu sviestu ant viršaus ir padengite pergamuoju popieriumi. Paruoštas kremas yra skanus, skanu ir subtilus. Jis gali būti naudojamas įvairių pyragaičių, pyragaičių, arba galite tiesiog jį išpjaustyti su šviežios baltos šviežios duonos gabalėliais.
Grietinės receptas medui
Ingredientai:
- kiaušinio vištiena - 3 vienetai;
- pienas - 0,5 daiktai;
- miltai - 35 g;
- cukrus - 150 g;
- vanilinis cukrus - 10 g.
Paruošimas
Taigi, šiame recepte mums reikės tik kiaušinių trynių. Sumaišykite jas su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir supilkite miltus. Pienas virinama ir pamažu supilamas į kiaušinių ir cukraus mišinį. Kruopščiai sumaišykite viską, kol išnyks visi gabalai. Kuko grietinėlę, kol ji susilieja, po to ji visiškai atvėsinama ir naudojama pagal paskirtį.